レシピ土曜はナニする!?

【土曜は何する】ぶりかけレシピ!和田明日香さんの地味ごはん。10分ティーチャー

レシピ

2021年6月26日のカンテレ/フジテレビ系列「土曜はナニする!?」の10分ティーチャーでは料理家の和田明日香さんが家にあるものでちゃちゃっと作れる「地味ごはん」として【ぶりかけ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【ぶりかけ】和田明日香さんの地味ごはんレシピ

Course: レシピ, 土曜はナニする!?Cuisine: 地味ごはん
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

300

kcal

和田明日香さんのちゃちゃっと地味ごはんレシピ

 材料

  • ぶりの切り身・・・2切れ

  • カブの葉・・・適量

  • ショウガ・・・1〜2片

  • しょう油・・・大さじ3

  • 酒・・・大さじ3

  • 砂糖・・・大さじ1

  • みりん・・・大さじ3

  • いりゴマ・・・大さじ1〜2

 作り方

  • ショウガ・カブの葉はみじん切りにします。
  • 鍋にしょう油・砂糖・酒・みりん・ショウガ・カブの葉・ブリの切り身を入れて中火で2分煮立たせます。
  • あえてブリの身をほぐし、出てくる骨を取り除きます。
  • ブリの身が煮汁を吸うまで火にかけます。
  • 仕上げにいりゴマを加えたら完成です。

 ポイント

  • 和田さんはぶりかけをクラッカーとカマンベールの上にのせて お酒のおつまみとしても楽しんでいるそうです。
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▼同日に紹介された和田明日香さんの地味ごはんレシピ

和田明日香さん

このレシピを教えてくれたのは料理家の和田明日香さんです。

結婚後 姑である平野レミさんに影響を受け、料理への道へ。

料理経験ゼロから現在では食育インストラクターの資格を持ち平野レミさんも太鼓判を押すほどの腕前のカリスマ料理家となられています。

和田明日香さんの著書

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

和田明日香さんが教える地味ごはん【ぶりかけ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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