2024年6月21日のテレビ朝日系列 DAIGOも台所（だいごも台所）ではボクでもできる！金曜日としてDAIGOさんが料理研究家の山本ゆりさんに教わりながら山本ゆりさんの大人気ハッシュドシリーズより【ハッシュドアボカド】に挑戦！ポイントと作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
カリカリチーズとほくほくアボカドが相性バツグン！ゆりさん的にはハッシュドシリーズ史上トップ争いになるほど美味しい一品なのだとか。
Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutes山本ゆりさんの簡単レシピ
材料
アボカド…1個
ベーコン…1枚
片栗粉…大さじ2
ピザ用チーズ…40g
塩こしょう…適量
黒こしょう（粗びき）…適量
サラダ油…小さじ3
作り方
- アボカドは種を取って皮をむき、1cm角に切ってボウルに入れます。
- ベーコンを1cm角に切って①に入れます。
- ②に片栗粉・ピザ用チーズ・塩こしょうを加えて混ぜます。
- フライパンにサラダ油（小さじ2）をひいて中火で熱し、③を入れて丸く広げて焼きます。
- こんがり焼き色がついたら裏返し、サラダ油（小さじ1）を入れて焼きます。
- 器に盛り付けて黒こしょうをふって完成です。
ポイント
- バラバラになってしまうときはチーズが少ないかもしれません。
- 仕上げに塩を振ったり、だししょうゆをたらしても美味しいのだそう。
- 冷めたらトースターかフライパンでカリッと温め直すのがオススメ。
- ※画像はイメージです。
山本ゆりさん
アボカド好きなら試して‼️‼️
— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) November 29, 2022
ハッシュドシリーズの中でも絶品！周りカリッカリ、中ほくほくトロトロ！
【材料ほぼ4つ‼️
ハッシュドアボカド】
①アボカド1個を1cm角に切り［片栗粉大さじ2、ベーコン1枚分、ピザ用チーズ40g］と混ぜる
②油を熱して①を広げて焼き、こんがりしたら裏返し両面焼く。 pic.twitter.com/cVXUS9fluc
このレシピを教えてくれたのは山本ゆりさんです。
山本ゆりさんは身近な食材で簡単においしく作れるレシピ本が大人気の料理コラムニストさんです。
山本 ゆり 宝島社 2020年04月24日
山本 ゆり 宝島社 2019年04月20日頃
山本ゆり 扶桑社 2021年03月30日頃
まとめ♪
DAIGOさんが挑戦した山本ゆりさんレシピ【ハッシュドアボカド】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
ABCテレビ・テレビ朝日系列「DAIGOも台所」
毎週月〜金曜日（ひる1:30〜）
MC：DAIGO
先生：山本ゆり（料理コラムニスト）
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