【DAIGOも台所】ビーフシチューオムライス 山本ゆりさんレシピ（電子レンジでシチュー作り）1月6日

作り方

• 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにします。
• しめじはほぐします。
• 大きめの耐熱ボウルに①の玉ねぎ・②のしめじ入れ、牛肉・ビーフシチューのルウ・水を加えて両端を開けてラップをかけます。
• ③を600Ｗの電子レンジで14分加熱します。
  （とろみが足りなければラップを外して追加で3分ほど加熱してください。）
• フライパンにバターを入れて中火にかけたら、ご飯・おろしニンニクを加えて炒め、塩・こしょうをして取り出します。
• 別のボウルに卵・牛乳・塩を加えて溶きほぐします。
• ここからは１人分ずつ作ります。
• フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、⑥の溶き卵を流し入れて大きく混ぜて半熟状になったら火を止め、⑤のご飯を縦長に置いて、周りの生地をたたみながら全体をフライパンの左端に寄せ、フチを利用して形を整えて器に盛り付けます。
• ④を取り出してよく混ぜたら、トマトケチャップを加えて混ぜます。
• ⑨のビーフシチューを⑧のオムライスにかけてパセリをふったら完成です。