【あさイチ】野菜のだしオイル漬けレシピ。だしパック活用術｜4月16日

　作り方

• 《だしオイル》の作り方
• 鍋にオリーブオイル・だしを入れ火にかけ、170〜180℃まで温めます。
• フツフツと小さな気泡が上がってきたら弱火にし、かき混ぜながら１分ほど温めます。
• 箸などで出汁の粒がカリッと揚がっているのを確かめたら完成です。
• 《野菜のだしオイル漬け》の作り方
• ミニトマトはヘタをとり、ズッキーニは輪切りにします。
• ジッパー付き保存袋にミニトマト・ズッキーニを入れます。
• だしオイルが全体が浸るくらい入れます。
• 半日ほど冷蔵庫で置いて漬けたら完成です。
• 《だしオイルパスタ》の作り方
• ジッパー付き保存袋にミニトマト・輪切りにしたズッキーニ・ほぐしたしめじ・だしオイルを入れて、半日漬け込みます。
• スパゲッティは袋の表示通り茹でます。
• フライパンに①を入れて炒めたら、茹で上がったパスタを加えて混ぜ合わせて完成です。