2024年6月6日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では料理研究家で作家の樋口直哉さんが電子レンジで作れる【チョコムース】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutes季節限定！
材料
チョコレート（カカオ70%）…50g
熱湯…50ml
作り方
- ステンレスボウルに、刻んだ（もしくは細かく割った）チョコレートを入れて熱湯を注ぎ、泡立て器で混ぜながら溶かします。
- ボウルの底に氷水をあてて冷やしながら、泡立て器でチョコレートに空気を含ませるように泡立てます。
- 固まってきたら氷水から外して、さらに泡立ててチョコレートが泡立て器から落ちない程度の固さになったら器に盛りつけて完成です。
ポイント
- m
- ムースにはカカオ分70%が最適！
- ボウルはステンレスのものがオススメ！
- ※画像はイメージです。
樋口直哉さん
このレシピを教えてくれたのは料理研究家・作家の樋口直哉さんでした。
樋口 直哉 オレンジページ 2021年03月31日
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理研究家で作家の樋口直哉さんが教える【チョコムース】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
