【相葉マナブ】桃の甘酒スムージーレシピ 旬のご当地フルーツ大集合｜8月7日

作り方

• 《甘酒アイス》
• 甘酒（100ml〜150ml）を冷凍庫で一晩凍らせます。
• 《白桃ソース》
• 桃を細かくカットします。
• 鍋に桃・さとうきび砂糖・レモン汁を加えて混ぜ、水分が出るまで しばらく置きます。
• ②を中火にかけて桃を潰しながら10分ほど煮込みます。
• 冷ましたら桃ソースの完成です。
• 《盛り付け》
• 桃は半分に切って種を取り、皮をむいて変色しないようにレモン汁（分量外）をかけておきます。
• グラスに甘酒（大さじ１）・白桃ソースの順に入れ、その上に甘酒アイスしっかりと固めながら のせます。
• ②にヨーグルト・再び甘酒アイスを重ねます。
• 竹串・ストローを刺します。
• 竹串に半分にカットした桃を４つ重ねて刺したら完成です。