2021年7月8日のTBS系列「ラヴィット」のミシュランシェフ直伝！ラビット・ちゃちゃっと作れる！絶品10分２品レシピはイタリアン編でした。10分で2品作れる簡単レシピとしてミシュランシェフが【さばとジャガイモのトマト煮】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
【さばとジャガイモのトマト煮】10分２品レシピ
Course: ラヴィット！, レシピCuisine: 時短レシピ, イタリアンServings
2
servingsPrep time
2
minutesCooking time
8
minutesCalories
500
kcalたったの１０分で２品作る！イタリアンレシピ
材料
サバの水煮缶・・・１缶
ポテトチップス(うすしお味)・・・1袋
トマトジュース・・・200cc
ごはんですよ！・・・小さじ１
オリーブオイル・・・適量
バジル・・・適量
作り方
- ポテトチップスがしんなりするまで水につけます。
- 鍋にトマトジュースを加えて加熱します。
- ②にサバ缶を汁ごと加え、強火でトマトジュースが沸騰するまで温めます。
- ポテトチップスの水気を軽く絞り、③に加えます。
- ごはんですよ！を加えて煮つめます。
- ⑤を器に盛り付け、オリーブオイル(適量)を回しかけてバジルを添えたら完成です。
ポイント
- すでに加熱調理してあるサバの水煮缶を使用することで煮詰める必要がなく短時間で仕上がります。
▼同日に紹介されたトマトとマスカルポーネの手打ちパスタレシピ
ミシュランシェフのラヴィットアイテム
ポテトチップス うすしお味
薄切りのポテトチップスは火が通りやすいので、調理時間を大幅に短縮することが可能。
また、うすしお味にすることでサッパリとした味わいに仕上がります。
シェフのオススメは塩分量がちょうど良いカルビーさんのポテトチップス うすしお味です。
ごはんですよ！
ごはんですよ！には帆立や鰹などの魚介の旨味が凝縮しているので、出汁や調味料の代わりになり、これ１つで味付けができちゃいます。
グルメちゃん
ごはんですよ！は前回の鶏のそぼろ煮にも活躍しています。
>>鶏のそぼろ煮レシピ｜10分２品レシピ
教えてくれたシェフ：林亨シェフ
このレシピを教えてくれたのは２年連続でミシュランガイド ビブグルマンに評価されている九段下の「トルッキオ」のパスタの天才とも呼ばれている 林亨シェフです。
▼これまでの10分で２品レシピ！
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2021.10.18
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
ミシュランシェフが教える10分で２品できる時短レシピ【さばとジャガイモのトマト煮】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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