2021年5月20日のTBS系列「ラヴィット」のラビット・ミシュランシェフが直伝！手抜きなのにバレない10分２品レシピでは、10分でできる簡単レシピとして【揚げないエビフライ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。今回は包丁もまな板も必要ありません！
【揚げないエビフライ】10分で2品レシピ
Course: ラヴィット！, レシピCuisine: 洋食, イタリアンServings
1
servingsPrep time
2
minutesCooking time
5
minutesCalories
300
kcal今回は包丁もまな板も必要なし！揚げないエビフライレシピ
材料
ボイルしたエビ・・・４匹
パン粉・・・60g
クレイジーソルト・・・２つまみ
オリーブオイル・・・20g
タルタルソース・・・適量
ベビーリーフ・レモン・・・お好みで
作り方
- パン粉を中火で きつね色になるまで乾煎りて取り出します。
- ボウルに①のパン粉・クレイジーソルト・オリーブオイルを入れて混ぜます。
- ボイルしたエビを並べてタルタルソースをのせます。
- 仕上げに②のパン粉をかけ、上から押してなじませます。
- レモンやベビーリーフを添えたら完成です。
▼同日に紹介された和風カルボナーラレシピはこちら
シェフのラヴィットアイテム
クレイジーソルト
クレイジーソルトは岩塩をベースに６種類のスパイスが入った調味料です。
風味がアップし、簡単にミシュランシェフの味に仕上げることが可能！
キユーピー タルタルソース
シェフのオススメはキユーピーのタルタルソース。
卵をたくさん使用し、野菜も入っているのでコクがあるのに軽いのが特徴なので、フライやパン粉を使用した料理にピッタリだそです。
田窪大祐シェフ
このレシピを教えてくれたのは５年連続ミシュラン一つ星に輝くミシュランの名店・代官山「TACUBO」の田窪大祐シェフです。
TACUBOさんは食べログ評価4.37の高評価で、この評価は東京のイタリアン3263軒中２位に高く、THE TABELOG AWARD 2017でGoldを受賞した名店です。
▼これまでの10分で２品レシピ！
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2021.10.18
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
たった１０分で２品を作り上げられるという簡単レシピとして【揚げないエビフライ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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