2021年2月28日のTBS系列「サンデー・ジャポン(サンジャポ)」ではレトルトカレーアレンジレシピとして【南インド風フィッシュカレー】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
【南インド風フィッシュカレー】レトルトカレーアレンジレシピ
材料(2人分)
レトルトカレー(おすすめは甘口)・・・2袋
サバ缶(水煮)・・・1缶
粒マスタード・・・大さじ2
かいわれ大根・・・適量
温かいご飯・・・2人分
作り方
1.フライパンにレトルトカレー・サバ缶・粒マスタードを入れて混ぜ合わせます。
2.沸騰したら2分、さらに加熱します。
3.温かいご飯・②のカレーを盛り付け、お好みでかいわれ大根を散らしたら完成です。
スパイスがサバ特有の臭みを消して、サバ本来のうま味を引き出してくれています。
▼同日に紹介されたレトルトカレーアレンジレシピ
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一条もんこ先生
教えてくれたのは一条もんこさんです。
一条もんこさんは365日、毎朝レトルトカレーを食べるというカレー研究家の先生です。
ボンカレーのアレンジレシピを監修もされています。
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一条 もんこ 扶桑社 2019年05月16日
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
レトルトカレーのアレンジレシピ【南インド風フィッシュカレー】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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