【ノンストップ】ジャーマンポテトレシピ。ランクアップキッチン｜10月29日

　作り方

• 鍋に水を入れて塩（適量）を入れ、ジャガイモを皮つきのまま ややかためにゆでる。
  取り出して粗熱をとり冷蔵庫でひと晩おく。
• ①のジャガイモの皮をむき、5mm厚さほどの輪切りにする。
• 玉ねぎは繊維を切るように薄切り、ベーコンは2～3cm幅に切る。
• フライパンにバター(10g)を溶かし、②の玉ねぎを入れて薄い茶色になるまで炒める。
• ベーコンを加え、軽く炒めて一度取り出す。
• あいたフライパンにバター（15g）を溶かし、②のジャガイモを入れて強めの中火で焼き色をつける。
• 塩コショウをふって⑤を戻し入れ、全体を炒め合わせたら完成です。