【相葉マナブ】いもなます 新じゃがいもレシピ。旬の産地ごはん｜7月16日

2023年7月16日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」のマナブ！の旬の産地ごはんでは埼玉県浦和で栽培されている新じゃがいもを使って、農家さんだからこそ知る絶品のじゃがいもレシピ【新じゃがのいもなます】作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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タップして飛べる《目次》

1. 【いもなます】新じゃがいもレシピ
   1. 　材料
   2. 　作り方
   3. 　ポイント
2. まとめ♪

【いもなます】新じゃがいもレシピ

Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: 旬の産地ごはん, 新じゃがいも

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

農家さんだからこそ知るじゃがいもレシピ

　材料

• ジャガイモ（メークイン）…中3個

• サラダ油…大さじ2

• 酢…大さじ3

• 砂糖…大さじ3

• 塩…小さじ1/2

　作り方

• ジャガイモは皮をむいて細切りにし、30分ごとに水を替えながら2時間以上さらします。
• ザルにあげて水気をきります。
• 熱したフライパンにサラダ油をひき、水気をきったジャガイモを加えて中火で炒めます。
• 油が回ったら、酢・砂糖・塩を加えて汁気がなくなるまで炒めたら完成です。

　ポイント

• 水にさらしてでんぷんを抜くとシャキシャキ食感が残ります。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

農家さんだからこそ知るジャガイモレシピ【いもなます】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪