2023年7月16日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」のマナブ！の旬の産地ごはんでは埼玉県浦和で栽培されている新じゃがいもを使って、農家さんだからこそ知る絶品のじゃがいもレシピ【いもフライ】作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutes農家さんだからこそ知るじゃがいもレシピ
材料
ジャガイモ（男爵）…中4個
塩コショウ…少々
薄力粉
溶き卵
パン粉
揚げ油
- 《ソース》
ウスターソース…大さじ4
砂糖…大さじ２
作り方
- ジャガイモは皮付きのまま四つ切りにします。
- 鍋にジャガイモ・ジャガイモがかぶるくらいの水を入れて、中火で8分ほど茹でます。
- 中まで火が通ったら、しっかりと水気を切って塩・コショウをふります。
- ジャガイモに薄力粉・溶き卵・パン粉の順で衣をつけます。
- 180℃の揚げ油で揚げます。
- きつね色になるまで揚げたら完成です。
- お好みで《ソース》の材料のウスターソース・砂糖を混ぜ合わせ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱してソースを作り、いもフライにかけるのもオススメ！
ポイント
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
農家さんだからこそ知るジャガイモレシピ【いもフライ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
テレビ朝日「相葉マナブ」
毎週日曜日（よる６時〜）
出演者：相葉雅紀（嵐）、澤部佑（ハライチ）、小峠英二（バイきんぐ）
コメント