【ノンストップ】きのこのリゾットレシピ。中山優馬さんのゆうまいごはん！12月1日

　作り方

• 3種類のキノコは石づきを除いて、マッシュルームとシイタケは6～8等分のくし切りにします。
• マイタケは小房に分け、鶏肉は2cm角に切り、玉ねぎは粗みじん切りにします。
• フライパンにオリーブオイル（大さじ2）をひいて熱し、玉ねぎを炒めます。
• 玉ねぎがしんなりとしたら、3種類のキノコ・鶏肉も加えて焼き色がつくまでシッカリと炒め、塩・コショウをふります。
• 白ワインを加えてアルコール分を飛ばし、《a》の材料を加えます。
• 再び沸いたらご飯を加えて混ぜます。
• ご飯が ほどよく水分を吸ったら、粉チーズを加えて混ぜて器に盛り付けます。
• オリーブオイル（適量）を回しかけ、仕上げに甘栗をすりおろしながらかけたら完成です。