【ヒルナンデス】きのこだんごスープ もあいかすみさんの時短レシピ【腸活レシピ】9月27日

　時短テクニック

• スーパー大麦
  ３種類の食物繊維を含み、一般的な大麦に比べて食物繊維が約２倍というスーパーフードで腸活にピッタリ！
  なかでも腸まで直接届き便秘予防に効果的なレジスタントスターチの量は一般的な大麦の約４倍となっています。
• ポリ袋で簡単！肉団子
  えのきたけは直接キッチンバサミでみじん切りにしてポリ袋へ。
  さらにポリ袋の端をカットしてスプーンに絞り出すだけで、簡単に一口サイズの肉団子になります。
• 塩昆布＆きのこ＆かつお節
  昆布のグルタミン酸、きのこのグアニル酸、かつお節のイノシン酸の相乗効果で旨みが30倍アップ！
• 大根おろし
  大根おろしは消化酵素がたんぱく質・脂質・糖質を分解してくれます。
  大根おろしは熱すると酵素が死んでしまうので、最後にかけます。
• ※画像はイメージです。