2023年8月26日のTBS系列「サタデープラス」では菊地亜美さんと料理研究家の稲垣飛鳥さんがチャーハンの意外な食材掛け合わせレシピをランキング形式で教えてくれたので詳しく紹介します。稲垣さんが教える驚きの組み合わせで いつもと違った炒飯を堪能！簡単なのに驚きの美味しさ！お子さんのお昼ご飯にもピッタリです。今回の食材もイオンさんにて購入が可能です。
チャーハン意外な掛け合わせランキングTOP5
第５位 しじみ汁の素×たけのこ土佐煮 【和風たけのこチャーハン】レシピ
第５位は和風たけのこチャーハン！
イオンさんの商品「たけのこ土佐煮」と「塩分30%カットしじみ汁」を使用。
材料
- ご飯…180g
- たけのこ土佐煮…30g
- しじみ汁…1袋
- 豚バラスライス肉…50g
- ネギ…適量
- 塩コショウ…適量
- ごま油…大さじ1
- 粗びき黒こしょう…適量
作り方
- 豚バラスライス肉は2cm幅にカットします。
- 熱したフライパンにごま油をひき、豚バラ肉を加えて炒めます。
- 豚バラの色が変わったら軽く塩コショウをして、たけのこの土佐煮を入れて混ぜます。
- 温かいご飯を入れ、しじみ汁の素の味噌と粉末の両方を入れて混ぜ、ネギを加えて混ぜ合わせます。
- 全体が混ざったら器に盛り付け、粗挽きコショウをふって完成です。
しじみ汁の素から出るコクと旨味がチャーハンを、より奥深い味にしてくれます。
第4位 たまごスープの素×カニ風かまぼこ 【カニあんかけチャーハン】レシピ
第４位はカニあんかけチャーハン！
材料
- ご飯…180g
- ハム…2枚
- 青ネギ（輪切り）…適量
- 鶏がらスープ粉末…小さじ1
- コショウ…適量
- 油…大さじ1
《餡》
- たまごスープの素…1杯分
- カニカマ…2本
- 水…160cc
- すりおろし生姜…小さじ1/2
- 水溶き片栗粉…大さじ1〜2
作り方
- 鍋にたまごスープの素・割いたカニカマ2本・水を入れて火にかけます。
- スープの塊がほぐれたら、すりおろしの生姜・水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて、餡を作ります。
- 熱したフライパンに油をひき、ハムを炒めます。
- 全体に油が回ったら温かいご飯を入れて炒めます。
- 鶏がらスープの粉末・コショウで味付けし、ネギを入れて全体を混ぜ合わせてチャーハンを作ります。
- 器にチャーハンを盛り付け、餡をかけたら完成です。
・かに風味かまぼこを煮込むことで出汁が出てきている
・たまごスープの素を使うことで、卵がキレイに散り、見た目も鮮やか
・あんかけチャーハンのハードルがかなり下がる
第３位 白湯シーフードヌードル×ミックスナッツ 【シーフードチャーハン】レシピ
第３位はシーフードチャーハン！
イオンさんの商品「トップバリュ ミックスナッツ」と「豚&鶏のコク 魚介の旨み白湯シーフードヌードル」を使用。
材料
- 米…1合
- シーフードヌードル…１個
- ミックスナッツ…30g
- 千切りショウガ…10g
作り方
- シーフードヌードルから、かやくを取り出します。
- 麺をジップロックに入れて めん棒で砕きます。
- 炊飯器に洗った米・②の砕いた麺・かやくを入れて混ぜ、1合分より少し多めの水を入れて炊飯します。
- 炊き上がったら千切りにしたショウガ・砕いたミックスナッツを入れ、全体を混ぜたら完成です。
・ミックスナッツの食感が良い
・シーフードの味がチャーハンになじんでいる
第２位 パンに塗るごろっと食感のスパイスカレー×パイナップル ドライフルーツ 【フルーツカレーチャーハン】レシピ
第２位はフルーツカレーチャーハン！
イオンさんの商品「パンに塗る ごろっと食感のスパイスカレー」と「パイナップル（ドライフルーツ）」を使用。
材料
- ご飯…180g
- スパイスカレー…大さじ1.5
- ドライフルーツ（パイン）…10g
- 油…大さじ1
- 合いびき肉…50g
- 塩…適量
- しょう油…適量
- 粒コショウ…たっぷり
作り方
- ドライパインは8mm角にカットします。
- 熱したフライパンに油を引き、合いびき肉を炒めます。
- 全体に油が回ったら、温かいご飯を入れて炒めます。
- 混ざったらスパイスカレーを入れ、塩で味付けします。
- ドライパインを入れて炒めます。
- しょう油を鍋肌に回し入れ炒め合わせます。
- 器に盛り付け、粗挽きコショウをたっぷりとかけたら完成です。
・パンに塗るごろっと食感のスパイスカレー…31種類のスパイスが入っていて、炒め物に入れても味に深みが出ます。
第１位 たくあん×焼き肉のたれ 【たくあんプルコギチャーハン】レシピ
第１位はたくあんプルコギチャーハン！
イオンさんの「焼肉のたれ 旨みの中辛」と「日向たくあん（うす塩味）」を使用。
材料
- ご飯…180g
- たくあん（日向たくあん/うす塩味）…10g
- 焼肉のタレ（焼肉のたれ 旨みの中辛）…大さじ2
- 牛バラ薄切り肉…80g
- 粗挽きコショウ…適量
- 旨味調味料…適量
- ネギ…適量
作り方
- 牛肉は4cm幅に、たくあんは5mm角に切ります。
- 熱したフライパンに牛肉を入れ炒めます。
- 牛肉の色が変わったら、たくあんを入れ炒め、焼肉のタレを入れて全体を混ぜます。
- 温かいご飯・ネギを入れて、全体を混ぜ合わせます。
- 粗びき黒こしょう・旨味調味料を入れて味をととのえます。
- 器に盛り付け、ネギを散らして完成です。
たくあんの食感がいいアクセントに！
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理研究家の稲垣飛鳥さんと菊地亜美さんのお二人が調査した炒飯の意外な食材掛け合わせランキングを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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稲垣 飛鳥 講談社 2015年10月22日頃
毎日放送「サタデープラス」
毎週土曜日（あさ7時58分〜）
・MC：丸山隆平（関ジャニ∞）
・サブMC：清水 麻椰（ＭＢＳアナウンサー）
・マンスリーゲスト：知花くらら
・ゲスト：島崎和歌子、アンミカ、銀シャリ（鰻和弘・橋本直）
・VTR出演：増田明美
・サタプラチャーハン意外な掛け合わせランキング：菊地亜美、稲垣飛鳥（料理研究家）
毎週土曜日（あさ7時58分〜）
・MC：丸山隆平（関ジャニ∞）
・サブMC：清水 麻椰（ＭＢＳアナウンサー）
・マンスリーゲスト：知花くらら
・ゲスト：島崎和歌子、アンミカ、銀シャリ（鰻和弘・橋本直）
・VTR出演：増田明美
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