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【ZIP】発酵食品NO.1を当てる(やまごみそ・チューブ納豆・醤油など)山田杏奈さんが挑戦!7月22日

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2022年7月22日の日本テレビ系列「ZIP」ZIP特集では山田杏奈さんが発酵食品売り上げ1位を当てる!にチャレンジしていたので、山田杏奈さんが気になっていた絶品発酵グルメを詳しく紹介します。

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発酵食品人気NO.1を山田杏奈さんが当てる!発酵グルメまとめ

健康に良いと若い女性の間でも発酵食品が大ブーム!

そんな発酵食品好きさんの注目スポットが2020年に下北沢にオープンした発酵デパートメントさんです。

発酵デパートメントは500種類以上の商品が揃っています。

発酵デパートメントさんの公式サイトはこちら>>発酵デパートメントHP

甲州やまご味噌

発酵デパートメントさんでは味噌だけでも10種類もあります。

なかでも山田杏奈さんが気になったというのが甲州やまご味噌(400g/550円)。

普通の味噌とは違い、米こうじと麦こうじを合わせて作るため酸味と甘みが融合した味わいに仕上がっています。

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金沢こんかこんか(さば)

糖乃舎さんの金沢こんかこんか(さば/スライス小 410円)は、北陸地方の郷土料理です。

サバを塩漬けにしたあと1年以上ぬか漬けにした珍味。

山田さんはご飯のお供として食べるのが好きなのだそうです。

▼ふるさと納税も

キッコーゴ丸大豆醤油

近藤醸造さんのキッコーゴ丸大豆醤油(380円)は、木桶を使って1年間じっくりと熟成させるためコクと香りが豊かに仕上がっています。

すんき

アルプス物産さんのすんき(250g/594円)は塩を全く使わない長野県木曽地方のお漬物です。

かんずり

かんずり(ミニ/40g 465円)は唐辛子を発酵させた新潟県発祥の辛味調味料です。

かんずりは雪の上に唐辛子をさらして辛味を抜いて作られるのだそうです。

いわしいしる

いわしいしる(100ml/324円)は石川県・谷川醸造さんの魚醤。

アウトドア納豆

アウトドア納豆(864円)は、アウトドアでも使いやすいチューブ式の納豆です。

調味料で味つけしてあるので、どんな料理でも対応できる便利調味料です。

山田さん考案【納豆焼きそば】レシピ

  1. 九条ネギは斜め切りにします。
  2. 熱したフライパンにごま油をひき、九条ネギ・マイタケを炒めます。
  3. 麺を加えてほぐしながら炒めます。
  4. アウトドア納豆で味つけをします。
  5. 器に盛り付け、卵黄をのせたら完成です。
グルメちゃん
グルメちゃん

ちなみに、発酵食品デパートメントさんに併設されているレストランではお店の商品を使ったオリジナル発酵食品を堪能することができます。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

山田杏奈さんが当てた発酵食品売り上げNO.1の発酵グルメを紹介しました。

山田さんは「やまごみそ」を1位と予想し、見事的中されていました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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・日本テレビ「ZIP
・毎週 月曜日〜金曜日(あさ5:50〜8:00)
・総合司会:水卜麻美(日本テレビアナウンサー)

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