2022年3月11日のテレビ朝日系列「ザワつく！金曜日」のおでんアレンジレシピNO.1決定戦では、ザワつくトリオを唸らせるような絶品おでんのアレンジレシピを料理芸人のアビコタツヤさん、落語家の桂ぽんぽ娘さん、森三中の村上知子さんが披露していたので作り方を詳しく紹介します。ついつい詰め込み過ぎて余ってしまいがちな おでんも少しのアレンジで最後まで美味しく食べきれます。
▼前回はインスタントラーメンアレンジレシピ決定戦！
インスタント袋麺(ラーメン)アレンジレシピ決定戦まとめ
インスタント袋麺(ラーメン)アレンジレシピ決定戦まとめ
※随時更新しています。
おでんアレンジレシピNO.1決定戦まとめ
さむ～い冬の定番料理「おでん」は、ついつい作りすぎて余ってしまいがちな定番料理。
そんなおでんを料理芸人の３名が美味しくアレンジしたレシピを披露してくれました。
おでんで【チゲラーメン】村上知子さんレシピ
材料
- おでんの具(大根・ちくわ・ごぼう天・白滝・餅巾着)
- おでんの残り汁・・・200cc
- 水・・・300cc
- 豚バラ肉
- キムチ
- ウインナー
- 長ネギ
- 鶏ガラスープ
- インスタント麺
- 卵
- 山椒入りラー油
- ごま油
作り方
- おでんの具を食べやすい大きさに切ります。(切らなくてもOK)
- ウインナーは斜め切り、長ネギは輪切りにします。
- 鍋にごま油をひき、豚肉・キムチを加えて炒めます。
- ③に長ネギ・ウインナーを加えて炒めます。
- おでんの残り汁・水・①のおでんの残り具材を入れます。
- コチュジャンをお好みで加えます。
- 鶏ガラスープで味を整えます。
- インスタント麺を加えて ほぐれるまで煮ます。
- 卵を落とし入れます。
- 仕上げに山椒入りラー油をかけたら完成です。
【おでんの炊き込みご飯＆焼きおにぎり】桂ぽんぽ娘さんレシピ
材料
- おでんの残り具材(鶏の手羽元・ごぼう天・ニンジン・こんにゃく・昆布)
- 米・・・２合
- おでんの残り汁・・・360cc
《焼きおにぎり》
- おでんの炊き込みご飯
- 鰹節・・・たっぷり
- ごま油・・・適量
作り方
- おでんの具材を食べやすいサイズに細かくカットします。
- 炊飯器に米・おでんの残り汁を入れます。
- 切った具材を加えます。
- 炊飯したら完成です。
《焼きおにぎり》
- おでんの炊き込みご飯に鰹節を混ぜ合わせます。
- おにぎりを握ります。
- 熱したフライパンにごま油をひき、②のおにぎりを両面に焦げ目がつくまで焼いたら完成です。
【郷土風スパゲッティーニ〜おでんのピューレを添えて〜】アビコタツヤさんレシピ
材料(２人分)
- パスタ・・・２人分
- おでんの大根・・・３切れ
- おでんのこんにゃく・・・１個
- おでんのソーセージ・・・１本
- おでんのがんもどき・・・２つ
- おでん出汁・・・50cc
- 白ワイン
- バター・・・ひとかけら
- オリーブオイル・・・適量
- ローリエ・・・１枚
《からしソース》
- 白味噌
- 和がらし
- ハチミツ
- メープルシロップ
- おでん出汁
作り方
- パスタは少し硬めのアルデンテに茹で始めます。
- 温めた大根・おでん出汁をミキサーに入れて少し粗めのピューレにしたら、ボウルに移します。
- こんにゃくはサイコロ型にカットします。
- ソーセージは一口大にカットします。
- 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ローリエを加えて香りを立たせます。
- こんにゃく・ソーセージを加えてカリカリに焼きます。
- 火を強めて白ワインを加え、一気にアルコールをとばし乳化させます。
- 茹でたパスタを加えて具材と絡めます。
- ⑧のパスタを②の大根のピューレの中に入れて、絡めます。
- ⑨に がんもどきを加えて、ザックリと崩しながらパスタと和えます。
- バターを加えて絡めます。
- 別のボウルに《からしソース》の材料を混ぜ合わせます。
- からしソース(大さじ２)を⑪のパスタに和えます。
- 器に盛り付け、からしソースをひとまわししたら完成です。お好みで粉チーズをかけて召し上がってください。
▼前回はインスタントラーメンアレンジレシピ決定戦！
【ざわつく金曜日】インスタント袋麺(ラーメン)アレンジレシピ決定戦まとめ｜1月21日
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fuyukohimatsubushi.com
2022.01.21
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
ザワつくトリオも唸った料理上手な芸人さん３名が披露したおでんのアレンジレシピを紹介しました。
今回のおでんアレンジ決定戦の優勝は、桂ぽんぽ娘さんの【おでんの炊き込みご飯＆焼きおにぎり】でした。
ぜひ参考にしてみてください♪
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