イタリアン

2022年9月3日のテレビ朝日系列「ごはんジャパン」ではハマグリ漁師の飯田さんがご家庭の味【はまぐりカレー】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。具材はハマグリのみ！ハマグリの出汁の旨味たっぷり贅沢な１品です。 >>ごはんジャパン記事...

2022年9月3日のテレビ朝日系列「ごはんジャパン」ではナポリの世界選手権２連覇のピッツェリア エ トラットリア ダ イーサのピザ職人・山本尚徳シェフが家庭で作れる鹿島灘はまぐりを使用した【はまぐりの白ワイン蒸し】の作り方を教えてくれたので...

2022年6月4日のテレビ朝日系列「ごはんジャパン」ではイタリアンの巨匠・片岡護シェフが【トマトのオーブン焼き】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。白身魚のソテーがごちそうに！片岡シェフは金目鯛を使用していましたが、タイやタラ、カジ...

2022年6月4日のテレビ朝日系列「ごはんジャパン」ではイタリアンの巨匠・片岡護シェフがトマトを使用したイタリアの万能ソース【ケッカソース】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。これからの季節にオススメの万能ソースは、冷製パスタやブル...

2021年7月3日のテレビ朝日系列「ごはんジャパン」では本場ナポリの世界ピッツァ選手権で２年連続優勝のピッツァリア トラットリア ダ イーサの山本尚徳シェフが家庭でも作れる絶品【バーニャカウダソース】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介しま...

2021年6月26日のテレビ朝日系列「ごはんジャパン」ではイタリアンの匠・片岡護シェフが【タコのフリット】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。 >>ごはんジャパン記事一覧はこちら ▼前回は本格レストランのドレッシングレシピ ▼ごはん...