2022年11月10日の日本テレビ系列「スッキリ」では簡単な炊き込みご飯特集としてブロッコリー農家の有限会社 安井ファームさんが【丸ごとブロッコリーの炊き込みご飯】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
炊き込みご飯にすることでブロッコリーを芯までホクホクでいただくことができます。
>>スッキリ記事一覧
【丸ごとブロッコリーの炊き込みご飯】安井ファームさんレシピ
Course: レシピ, スッキリCuisine: 炊き込みご飯4
servings5
minutes40
minutesブロッコリーを丸ごと味わえる炊き込みご飯。
材料
ブロッコリー・・・１株
ベーコン・・・４枚
お米・・・２合
洋風スープのもと・・・小さじ２
塩・・・小さじ2/3
バター・・・20g
作り方
- ブロッコリーの茎は房から切り離し、包丁やピーラーで皮をむきます。
- ベーコンは1cm幅に切ります。
- 炊飯器の内釜に洗った米を入れ、２合のメモリまで水を入れます。
- 洋風スープのもと・塩を加えて混ぜます。
- ベーコンをのせ、中央にブロッコリーの茎を入れます。
- 最後にブロッコリーの房をドンとのせて普通通りに炊飯します。
- 炊きあがったらバターを加えて、ブロッコリーを崩すように さっくりと混ぜ合わせます。
- 器に盛り付けて完成です。
ポイント
▼同日に紹介された炊き込みご飯レシピ
安井ファームさん
Q. 冷凍ブロッコリーをふっくら美味しく解凍する方法はありますか？
— 有限会社安井ファーム (@yasuifarm) September 27, 2022
A. フライパンに冷凍ブロッコリー（100g）と水（大さじ3）を入れて中火で加熱→水がふつふつと踊り始めたらフタをして2分間蒸します。フタを開放した後は弱火にし、あとは水分が飛ぶまでじっくり炒めればオッケーブロッコリーです。 pic.twitter.com/mxxmbav93v
この炊き込みご飯レシピを教えてくれたのは有限会社 安井ファーム公式ツイッターの中の人・土田さんでした。
石川県にある安井ファームさんはツイッターでブロッコリーだらけのレシピを投稿して話題となっています。
▼スッキリレシピはこちらも
まとめ♪
最後までご覧いただけありがとうございます。
ブロッコリー農家の安井ファームさんが教える食欲の秋にぴったりな炊き込みご飯【丸ごとブロッコリーの炊き込みご飯】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
日本テレビ系列「スッキリ」
毎週月〜金（あさ 8時00分〜10時25分）
・MC：加藤浩次、森圭介（日本テレビアナウンサー）、岩田絵里奈（日本テレビアナウンサー）
・コメンテーター：モーリー・ロバートソン、坂口孝則、優木まおみ
コメント