2020年11月15日の日本テレビ系列「シューイチ」のまじっすか！ではKAT-TUNの中丸雄一さんが カボチャをこよなく愛する偏食さんにカボチャの絶品レシピ【カボチャ豆乳クリームパスタ】と【焼きプリン】の作り方を教えてもらっていたので詳しく紹介します。
絶品かぼちゃレシピ２品
【カボチャ焼きプリン】レシピ
材料
カボチャ
牛乳
砂糖
卵
生クリーム
カボチャパウダー
カスタード
作り方
１．カボチャの上の部分を切り取り、中の種を取り出します。
２．アルミホイルにカボチャを包み、オーブンで４０分加熱します。
３．やわらかくなったら、スプーンで実を取り出します。
４．取り出したカボチャの実に牛乳・砂糖・卵・生クリームを混ぜ合わせます。
５．くり抜いたカボチャに④を流し入れたら、オーブンで４０分加熱して固め粗熱をとります。
６．市販のカボチャパウダーを混ぜたカスタードに、⑤のうえに塗って完成です。
カボチャパウダーは市販のものを使用していました。
カボチャパウダーはキャラ弁や離乳食にも使用できる便利商品となっています。
カボチャの豆乳クリームパスタレシピ
材料
カボチャ・・・150g
パスタ・・・100g
豆乳・・・150cc
粉チーズ・・・40g
ベーコン・・・60g
コショウ・・・少々
白ワイン・・・少々
オリーブオイル・・・適量
カボチャの種・かぼちゃチップ・・・各適量
作り方
１．カボチャをレンジで加熱したらペースト状にします。
２．豆乳・粉チーズ・塩・コショウ・①のカボチャペーストを混ぜ合わせます。
３．熱したフライパンにベーコン・白ワイン・パスタの茹で汁・②のソースを加えて温めたら、茹でたパスタと絡めます。
４．器に盛り付け、ローストしたカボチャの種とチップを散らしたら完成です。
極甘カボチャ３選
偏食さんがオススメする絶品極甘かぼちゃ３品！
栗きんかぼちゃ
栗きんかぼちゃは１つの苗から１・２個しか収穫しないので、栄養が集中し糖度が１５度を超えます。
※通常のカボチャの糖度は１０度ほどです。
中丸くんもひとくち食べて「スイートポテト！」と驚くほどの甘さ！
鈴かぼちゃ
ミニサイズの鈴かぼちゃは、生で食べることができるように特別に開発された種が使われています。
女性でも簡単に包丁を入れることができる やわらかい皮ですが 皮をとらずにそのまま食べることができます。
ブラックのジョー
皮の色が黒緑色なのが特徴で、ホクホクとした栗のような食感が味わえます。
ちなみに、カボチャにはグランドマークというオレンジの部分があります。
オレンジになればなるほど熟しているというサインです。
ZIP｜かぼちゃの科学まとめでも詳しく紹介しています。
▼その他のまじっすか！レシピ
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
かぼちゃ好きのご夫婦が提案する絶品かぼちゃレシピ３品作り方と今たべるべき激甘カボチャを紹介しました。
中丸くんも驚くほどの甘いカボチャに、そんなカボチャの魅力をたっぷりと詰め込んだレシピは偏食さんならではの激ウマレシピとなっています。
かぼちゃの焼きプリンはスタジオでも大絶賛でしたよ。
ぜひ参考にしてみてください♪
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