レシピ グルメ シューイチ

シューイチ【ごまだれ】レシピ!まじっすか旬の食材ハンターでゴマの魅力を引き出す食べ方を伝授!

レシピ

2020年10月18日の日本テレビ系列・シューイチのまじっすかではKAT-TUNの中丸雄一さんが旬の食材ハンターとして秋が旬の国産ごまを堪能する【ごまだれ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

>>そのほかのシューイチ記事一覧はこちら

【ごまだれ】レシピ

ごまの旬は9月〜10月。

油分が多くて香りもよく濃厚な味わいが特徴の金ごまですが、国産のごまは自給率がとても少ないのだそうです。

教えてくれたごまだれは、鍋のつけだれや サラダのドレッシングにもピッタリ!

すりごまと炒りごまを加えることで食感の違いが楽しい逸品に中丸くんもリアクションも最高に。

材料

炒りごま・・・大さじ2
すりごま・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ1
マヨネーズ・・・大さじ2
みそ・・・大さじ2
ゴマ油・・・大さじ2
ラー油・・・お好みで

作り方

1.すべての材料を混ぜ合わせたら完成です。

 

スポンサーリンク

▼同日に紹介されたごまレシピ▼

シューイチ【ごま塩おにぎり】レシピ。まじっすか旬の食材ハンターでゴマの魅力を引き出す食べ方を伝授!
2020年10月18日の日本テレビ系列・シューイチのまじっすかではKAT-TUNの中丸雄一さんが旬の食材ハンターとして秋が旬の国産ごまを堪能する【ごま塩おにぎり】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。 >>そのほかの...
シューイチ【小松菜のごまあえ】レシピ!まじっすか旬の食材ハンターでゴマの魅力を引き出す食べ方を伝授!
2020年10月18日の日本テレビ系列・シューイチのまじっすかではKAT-TUNの中丸雄一さんが旬の食材ハンターとして秋が旬の国産ごまを堪能する【小松菜のごま和え】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。 >>そのほか...

>>そのほかのシューイチ記事一覧はこちら

ごまの匠 鈴木香純さん

国産のごまの自給率を少しでも上げたいと21歳のときに一念発起し、5年かけて独学でゴマ栽培を始められました。

さいごに♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

香り豊かな国産ごまを使用した万能ごまだれの作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

コメント

タイトルとURLをコピーしました