【SHOWチャンネル】さんまの美味しい焼き方。山田涼介さんがサンマの神様・矢部シェフに学んだレシピ｜10月16日

2021年10月16日の日本テレビ系列「１億3000万人のSHOWチャンネル」では、Hey！Say！JUMPの山田涼介さんが銀座 矢部さんにて自宅で美味しいサンマの美味しい焼き方を学んでいました。秋刀魚の神様だという店主が自宅でも出来る美味しい秋刀魚の焼き方を詳しく紹介します。

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タップして飛べる《目次》

1. 自宅で出来る【さんまの美味しい焼き方】銀座 矢部さんレシピ
   1. 　材料
   2. 　作り方
2. 銀座 矢部
3. まとめ♪

自宅で出来る【さんまの美味しい焼き方】銀座 矢部さんレシピ

Course: SHOWチャンネル, レシピCuisine: 和食

Servings

2

servings

Prep time

10

minutes

Cooking time

10

minutes

銀座 矢部さんが教える美味しい秋刀魚の焼き方

　材料

• 秋刀魚・・・１尾

• 塩・・・少々

　作り方

• サンマは尻尾と頭を切り落とします。
• 骨抜きで内蔵を引っ張り、苦味のもとを取ります。
• 塩を振ったサンマをフライパンに並べ入れ、弱火でじっくりと焼きます。
• ※ グリルなどの直火で焼くより焼き加減の調整が簡単で、サンマから出た油でパリッと焼き上げることができます。

銀座 矢部

この美味しい秋刀魚の焼き方を教えてくれたのは銀座 矢部さんです。

こちらの店主の矢部さんはサンマの神様と言われていて、夏の終りになると「いつからサンマの塩焼きが出るか」問い合わせが殺到するのだそう。

芸能界の超VIPも神様のサンマの塩焼きを愛しているのだそう。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

Hey！Say！JUMPの山田涼介さんが秋刀魚の神様に学んだ美味しい さんまを焼く方法を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪