2024年1月30日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場 笠原の眼では日本料理店・賛否両論の笠原将弘シェフがチキンチキンゴボウと一緒に、簡単に作れる もう１品【万能ゴボウみそ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
【万能ごぼうみそ】笠原将弘シェフレシピ
Course: レシピ, ノンストップCuisine: 和食Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutes笠原シェフが作る簡単につくれる もう１品
材料
ゴボウ…50g
味噌（赤みそ）…大さじ３
砂糖…大さじ２
ごま油…小さじ２
白ごま…適量
作り方
- ゴボウは笹がきにして４〜５分ゆでます。
- みそに砂糖・ごま油を加えて混ぜ合わせます。
- ②にゴボウを加えて、仕上げに白ごまをふったら完成です。
ポイント
- ゴボウと相性のいい赤味噌がオススメ。
- 豆腐や厚揚げにのせたり、レタスで包んで食べても！
- 作っておくと冷蔵庫で１週間ほど保存可能です。
- ※画像はイメージです。
▼同日に紹介されたチキンチキンゴボウレシピ
笠原将弘シェフ
このレシピを教えてくれたのは和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフです。
独創的な感性と料理センスで注目され、雑誌やテレビでも多く活躍されている笠原シェフは「笠原将弘のフライパンひとつ！すぐできるベストレシピ」を始めとし、著書も多く出版されています。
笠原将弘シェフの著書
笠原将弘 扶桑社 2023年05月29日
笠原将弘 主婦の友社 2020年10月02日頃
▼前回 紹介された笠原シェフレシピ
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
笠原将弘シェフが教える【万能ゴボウ味噌】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
フジテレビ「ノンストップ」
・司会：設楽統（バナナマン）、三上真奈（フジテレビアナウンサー）
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