2024年7月2日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場 笠原の眼では日本料理店・賛否両論の笠原将弘シェフがと一緒に簡単にできる もう１品の副菜レシピ【フルーツ白あえ（いちじくの白あえ）】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
デザートではなく料理。笠原さんのお店でも箸休めや前菜として使うのだそう。白和えの衣はいろいろな季節の果物で応用がききます。
【フルーツ白あえ（いちじくの白あえ）】笠原将弘シェフレシピ
Course: レシピ, ノンストップCuisine: 和食Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutes笠原将弘シェフが教える簡単もう一品
材料
豆腐…1/2丁
薄口しょうゆ…小さじ１
砂糖…大さじ１
塩…適量
すりごま…大さじ１
クリームチーズ…大さじ１
いちじく…２＋1/2個
作り方
- 豆腐は水切りをしてから潰し、なめらかにします。
- ①に薄口しょうゆ・砂糖・塩・すりごま・クリームチーズを入れて混ぜ合わせます。
- 一口大にカットした いちじくを加えて和えたら完成です。
ポイント
- いまの季節は桃やシャインマスカットなどで作っても。
秋は柿で作るのが定番なのだそうです。 - ※画像はイメージです。
▼同日に紹介されたレシピ
笠原将弘シェフ
このレシピを教えてくれたのは和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフです。
独創的な感性と料理センスで注目され、雑誌やテレビでも多く活躍されている笠原シェフは「笠原将弘のフライパンひとつ！すぐできるベストレシピ」を始めとし、著書も多く出版されています。
笠原将弘シェフの著書
笠原将弘 主婦の友社 2023年10月02日頃
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
笠原将弘シェフが教える【いちじくの白和え（フルーツ白あえ）】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
フジテレビ「ノンストップ」
・司会：設楽統（バナナマン）、三上真奈（フジテレビアナウンサー）
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