2021年8月18日のフジテレビ系列「ノンストップ」の検索!きょうのオシャレシピでは、クラシルで人気急上昇中の「大豆ミート」を使用した【大豆ミートでヤンニョムチキン風】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。低糖質で高タンパクなヘルシー食材である大豆ミートをご飯がすすむ人気のヤンニョムチキン風にアレンジした1品!
Servings
2
servingsPrep time
10
minutesCooking time
10
minutesCalories
300
kcalクラシルで人気!大豆ミートレシピ
材料
大豆ミート(乾燥ブロック状・大きめのもの)・・・100g
小麦粉・・・50g
揚げ油・・・適量
いりゴマ(白)・・・小さじ1
リーフレタス・・・適量
- 《a》
酒・・・大さじ2
しょう油・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
すりおろしショウガ・・・小さじ1
すりおろしニンニク・・・小さじ1
- 《b》
コチュジャン・・・大さじ2
酒・・・大さじ2
トマトケチャップ・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
ごま油・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1
しょう油・・・大さじ1/2
作り方
- ボウルに大豆ミートを入れて、たっぷりの水(分量外)を注ぎ袋の表示通りに戻して水気を切ります。
- 別のボウルに《a》の材料を混ぜ合わせ、①を入れたら調味料が全体に行き渡るように混ぜ合わせます。
- ②にラップをかけて10分漬けます。
- ③に小麦粉を加えて混ぜ、全体になじませます。
- フライパンに深さ3cmほどの揚げ油を入れて180℃に温めたら、④を入れて色づくまで5分ほど揚げて取り出します。
- 別のフライパンに《b》を入れて混ぜ合わせ、中火にかけます。
- ひと煮立ちしたら⑤を入れて全体にからめてゴマを加えて味がなじむまで1分ほど炒めます。
- 器に盛り付け、リーフレタスとともに盛り付けたら完成です。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
クラシルで人気の大豆ミートレシピ【大豆ミートでヤンニョムチキン風】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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