PR
レシピノンストップ

【ノンストップ】カリフラワーとブロッコリーの淡雪あんレシピ。中山優馬のゆうまいごはん!2月2日

レシピ

2024年2月2日のフジテレビ系列「ノンストップ」の中山優馬のゆウマいごはんでは中山優馬さんが【カリフラワーとブロッコリーの淡雪あん】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
カリフラワーとブロッコリーの2種類に、ふわふわな雪のような餡をかけたボリューム満点の一品!ヘルシーなのに食べごたえバツグンのおかずレシピです。

>>中山優馬さんレシピ一覧はこちら

スポンサーリンク

【カリフラワーとブロッコリーの淡雪あん】中山優馬さんレシピ

Course: レシピ, ノンストップCuisine: 中山優馬
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes

中山優馬さんレシピ

 材料

  • カリフラワー、ブロッコリー…各100g

  • 鶏ササミ…2本

  • カニ風味かまぼこ…3本

  • 長ネギ…10㎝

  • サラダ油…大さじ2

  • 塩・コショウ…各適量

  • 卵白…1個分

  • ショウガ(みじん切り)…大さじ1/2

  • 《a》
  • 酒…大さじ2

  • 水…1カップ

  • 顆粒鶏ガラスープの素…小さじ1/2

  • 塩…ふたつまみ

  • コショウ…少し

  • 《b》
  • 水…大さじ1

  • 片栗粉…大さじ1/2

  • 《c》
  • 卵黄…1個分

  • せんべい(市販品・しょうゆ味・粗くくだく)…大さじ2

  • ラー油…適量

 作り方

  • カリフラワーとブロッコリーはそれぞれ小房に分け、さっと塩ゆでします。
  • 鶏ササミは細切りに、カニ風味かまぼこは長さを半分に切ってほぐします。
  • 長ネギは粗みじん切りにして大さじ3を用意します。
  • 深めのフライパンにサラダ油(大さじ1)をひいて熱し、③の長ネギを炒めます。
  • 香りが立ったらカリフラワーとブロッコリーを加えて炒め、塩・コショウをふって器に盛り付けます。
  • ボウルに卵白を入れてかたく泡立てます。
  • ⑤の空いたフライパンにサラダ油(大さじ1)を足してショウガを炒めます。②のササミ・カニ風味かまぼこを加え、さらに炒めます。
  • 《a》の材料を順に加えて、混ぜ合わせた《b》の水溶き片栗粉でとろみをつけます。
  • ⑥を加えて大きくかき混ぜながらサッと炒めて⑤にかけ、混ぜ合わせた《c》をのせて完成です。

 ポイント

  • カニカマでお手軽に海鮮の旨味をプラス!
  • ※画像はイメージです。
スポンサーリンク
ノンストップおすすめレシピ
【笠原将弘のおかず道場】
笠原将弘シェフのよだれ豚
韓国風キャベツ
【中山優馬のゆウマいごはん】

優馬のシュウマイ
大人のチーズインバーグ
【おうちで世界ごはん】
豚ヒレのミラノ風カツレツ
>>ノンストップ記事一覧はこちら

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

中山優馬さんが教える【カリフラワーとブロッコリーの淡雪あん】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

フジテレビ「ノンストップ
毎週月曜〜金曜日(あさ9時50分〜11時25分)
・司会:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー)
・ゲスト:千秋、カンニング竹山

コメント

タイトルとURLをコピーしました