【ノンストップ】タッカルビレシピ。イ・ジョンジュン流！ランクアップキッチン｜12月4日

　作り方

• ニンジンは3mm厚さの半月切り、タマネギは5mm厚さのくし形切りにします。
  キャベツはざく切り、長ネギは3～4cm長さのブツ切りにします。
  これら全てをボウルに入れ、ヤンニョムを加えて絡めます。
• 鶏肉は小さめのひと口大に切ってボウルに入れ、塩で下味をつけます。
  《a》の材料を加えて全体にからめ、衣にします。
• フライパンにサラダ油をひいて熱し、②を並べて両面で2～3分揚げ焼きにします。
  衣が固まったら、①をタレごと加えて強火で全体を混ぜます。
  中火にしてときどき混ぜながら7～8分加熱し、全体に火を入れます。
• エゴマの葉をちぎり入れてサッと炒め合わせ、器に盛りつけたらゴマをふって完成です。
• ヤンニョムの作り方
• ボウルにコチュジャン、砂糖、粉唐辛子、みりん、しょうゆ、おろしニンニク、カレー粉を入れて混ぜ合わせます。