2021年10月24日の日本テレビ系列「ニノさん」ではゲストの長嶋一茂さんが気になっているという「今まで食べたことない栗」という要望に応えるべく、幻の栗【雪室栗】を四千頭身の3人が大調査していたので詳しく紹介します。
メロンよりも甘い!雪室栗
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雪室栗はメロンよりも甘い栗と言われています。
雪室とは天然の雪を使った冷蔵庫のことで、年間を通して室温1度・湿度99%に保つことが可能です。
ここで農薬を使わずに育てられた特大の栗を2ヶ月熟成させることで糖度26度以上の極上の栗が完成します。
雪室栗のオススメの食べ方
焼き栗
包丁で切れ目を入れて200度のオーブンで30分加熱すると完成するので、スプーンですくいながらいただきます。
栗チップス
続いてオススメなのは栗チップス!
渋皮を残した状態で栗を5mm幅にスライスして170度の揚げ油のでこんがりと揚げます。
塩を軽くふれば、渋皮のほのかな苦味がクセになる おつまみにもピッタリの1品になります。
栗ご飯+カレー
栗ご飯にしたら、ぜひ試してみたいのが栗ご飯にカレーです。
オススメは具なしの辛口レトルトカレーで、雪室栗の甘さとスパイスの辛さがコントラストとなり、一度食べたら止まらなくなる美味しさです。
グルメちゃん
試食した一茂さんも一口食べて「すばらしい」
カレーのスパイシーな辛さを栗の熟成された甘みが優しく包んでくれるのだそう。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
長嶋一茂さんのために大調査した究極の栗・雪室栗の美味しい食べ方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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