2023年7月28日のフジテレビ系列「めざましテレビ」のまいにちランキングでは暑さを乗り切る！デリッシュキッチンで人気の夏の旬野菜レシピランキングTOP5を教えてくれたので詳しく紹介します。
デリッシュキッチンの夏の旬野菜レシピランキングTOP5
第５位 鶏肉のたっぷりしそ南蛮レシピ
第５位は鶏肉のたっぷりしそ南蛮レシピ！
下ごしらえをした鶏もも肉を揚げ焼きにしたら、大葉などを加えた南蛮酢に10分ほど漬け込んで完成。
たっぷりの大葉と甘酢でさっぱりといただけます。
主な材料
- 鶏もも肉…250g
- 塩コショウ…少々
- 片栗粉…適量
- サラダ油…大さじ３
- 大葉…10枚
- 玉ねぎ…1/2個
- ニンジン…1/2本
《南蛮酢》
- 砂糖…大さじ２
- 酢…大さじ４
- しょう油…大さじ３
- 水…150cc
- 唐辛子（輪切り）…小さじ1/2
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第４位 薬味たっぷりなすの煮浸しレシピ
第４位は薬味たっぷりなすの煮浸しレシピ！
ナスに格子状に浅く切り目を入れるのがポイントです。
耐熱容器にポン酢などの調味料とナスを加えて、しっかりとなじませたらレンジで加熱するだけ！
副菜にピッタリの１品が簡単に作れます。
主な材料
- ナス…２本
- みりん…大さじ１
- 砂糖…小さじ1/2
- ポン酢しょうゆ…大さじ２＋1/2
- かつお節…1/2袋（2g）
- ごま油…小さじ１
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第３位 肉巻き串レシピ
第３位は肉巻き串レシピ！
塩コショウをふった豚バラの薄切り肉で夏野菜をクルクルと巻いて、それぞれ竹串にさし焼き目をつけながら蒸し焼きにするだけ！
カラフルな肉巻きが夏の食卓を彩ります。
主な材料
- 豚バラ薄切り肉…16枚
- ミニトマト…6個
- ナス…１本
- ピーマン…２個
- とろけるスライスチーズ…２枚
- 塩コショウ…少々
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第２位 なすともやしの豚しゃぶレシピ
第２位はなすともやしの豚しゃぶレシピ！
耐熱皿に豆もやし・ナス・豚肉を並べてレンジで５分加熱。
めんつゆなどで作った《香味だれ》をかけて大葉をのせていただきます。
主な材料
- ナス…２本
- ごま油…大さじ１
- 豆もやし…1/2袋
- 豚ロースしゃぶしゃぶ肉…100g
- 酒…大さじ１
- 大葉…４枚
《香味だれ》
- めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ２
- 酢…大さじ１
- おろししょうが…小さじ１
- 白すりごま…大さじ２
- 蒸し汁…大さじ１
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第１位 ズッキーニと豚肉のしょうがぽん酢レシピ
第１位はズッキーニと豚肉のしょうがぽん酢レシピ！
フライパンで豚バラ肉とズッキーニ、ポン酢・すりおろし生姜を入れて炒め合わせるだけ！
ズッキーニのシャキシャキ感に生姜のうま味が食欲をそそる１品です。
主な材料
- ズッキーニ…１本
- 豚バラ薄切り肉…200g
- サラダ油…大さじ1/2
- 生姜…１かけ
- ポン酢しょう油…大さじ２
- 塩コショウ…少々
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番外編：とうもろこしののり塩バターごはんレシピ
とうもろこしののり塩バターごはんは、お米の上にとうもろこしの実などを入れて炊飯し、仕上げにバターと青のりを乗せて混ぜ合わせた簡単レシピです。
主な材料
- トウモロコシ…１本
- 米…２合
- 酒…大さじ２
- 塩…小さじ1/2
- 有塩バター…20g
- 青のり…大さじ１
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
デリッシュキッチンで人気の夏の旬野菜レシピTOP5を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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