2022年1月17日のTBS系列「ラヴィット！」のロバート馬場のやりすぎクッキングでは、ロバート馬場さんとおいでやすこがのこがけんさんが、タイ食材専門店「タイスーパー」さんを訪れて購入した食材「トムヤムペースト」で【トムヤム肉じゃが】を作り上げていたので、作り方とポイントを詳しく紹介します。
Servings
2
servingsPrep time
10
minutesCooking time
10
minutesこがけんさんが教えるこだわりタイ料理レシピ！
材料
ジャガイモ・・・３個
ニンジン・・・1/2本
タマネギ・・・1/2個
豚肉・・・200g
サラダ油・・・適量
- 《a》
トムヤムペースト・・・大さじ１+1/2
水・・・350ml〜400ml
砂糖・・・大さじ1/2
酒・・・大さじ２
レモン汁・・・大さじ1/2
ナンプラー・・・大さじ１
作り方
- ジャガイモ・ニンジン・タマネギ・豚肉を一口大にカットします。
- 熱したフライパンにサラダ油をひき、豚肉を中火で炒めます。
- 豚肉の色が変わったら野菜を入れて、ジャガイモの表面が透き通るまで炒めます。
- 《a》の材料を加えて弱火で15分煮込みます。
- 器に盛り付け、刻んだパクチーを散らしたら完成です。
▼これまでのラヴィットロバート馬場さんレシピ
・再生小ねぎサラダレシピ
・キムチチーズ豆腐チヂミレシピ
・ペッパーランチ風ライスレシピ
・折りたたみキンパ(韓国版おにぎらず)レシピ
・キャベツと塩辛のペペロンチーノ風パスタの作り方
・卵豆腐の鶏もも丼の作り方
・もやしの豚バラ梅酢レシピ
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まとめ♪
最後までご覧いただき、ありがとうございます。
こがけんさんが教える本格タイ料理【トムヤム肉じゃが】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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