2023年3月4日のフジテレビ系列「KinKi Kidsのブンブブーン」ではゲストにSnow Manの目黒蓮さんと今田美桜さんを迎えて「本当に美味しいおにぎりを見つけたい」ということから食のプロが絶品の専門店のおにぎりを食べまくり！絶品のおにぎりを食べてオレコレを決定していたので４人が堪能したおにぎりを詳しく紹介します。さらに大人気おにぎり店のぼんごさんが美味しいおにぎりを握り方も教えてくれました。
専門店の絶品おにぎり
食のプロが厳選する専門店のおにぎりを食べまくり！
おにぎり浅草 宿六【いくらおにぎり】
グルメエンターテイナーのフォーリンデブはっしーさんがオススメするのが 、おにぎり浅草 宿六さんのいくらおにぎり！
1954年創業の東京で最も古いおにぎり専門店とされる宿六さんは、まるでお寿司屋さんに来たかのような雰囲気の中、握りたてのおにぎりをいただくことができます。
いくらおにぎり
新潟産コシヒカリの炊きたてご飯を型に入れて形を作り、いくらをのせ３回ほど握って パリッと香ばしい大きめの江戸前海苔を巻いて完成。
この握る数の少なさにより、口に入れたときにお米がほどけていく柔らさを感じられます。
お米のエアリーな食感と、プチッと弾ける食感と旨みが感じられるいくらが相性バツグンです。
【創業62年】浅草「宿六」のおにぎりは感動的にウマくて東京出身でも田舎に帰りたくなるレベルhttps://t.co/ktXXgOMm4h
いくらおにぎりは号泣の旨さ！日本人の心の故郷、ここにあり！ pic.twitter.com/ZrFKthaGaB
— 西園寺カルビ＠ぐるなび (@gnavi_kanji) October 3, 2016
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ポーたま【ポークたまごおにぎりゴーヤの天ぷら】
日本ソルトコーディネーター協会 代表理事の青山志穂さんがオススメするにはポーたまさんのポークたまごおにぎりゴーヤの天ぷら！
ポークたまごおにぎりの専門店ポーたまさんは2014年に沖縄で１号店がオープンし、注文を受けてから作るおにぎりは本場・沖縄で大人気に！
そんな沖縄で大人気のポーたまさんが東京ミッドタウン八重洲店を2022年9月にオープンされました。
ポークたまごおにぎりゴーヤの天ぷら
ポークたまごおにぎりとは、沖縄県発祥のポークランチョンミートとたまごを挟んだご飯サンドのこと。
ご飯の間に挟むたまごは白身の多いものを使い、フワフワに焼き上げています。
そしてポークランチョンミートは沖縄県産豚肉100% のものを使用。
ご飯の上にたまご・ポークランチョンミート・ゴーヤの天ぷら・鰹節・ネギ・出汁醤油を乗せ海苔で包み込んだボリューム満点の１品です。
できたて、片手のごちそう#ポーたま #沖縄 #福岡 #ホノルル #ポークたまごおにぎり #那覇グルメ pic.twitter.com/TeqjLgnI2R
— ポーたま【公式】 (@potamatweet) May 30, 2021
丸豊【おぼろ昆布 鮭】
東京目黒にあるお米専門店スズノブの代表・西島豊造さんがオススメするのが丸豊さんのおぼろ昆布 鮭！
丸豊さんは築地の場外市場に店をかまえるサイズの大きい海鮮おにぎりが人気のおにぎり屋さんです。
おぼろ昆布 鮭
丸豊さんのおにぎりは新潟県産のコシヒカリを柔らかくしっとりとしたご飯に炊き上げています。
鮭を入れて三角に握ったら、最後に海苔ではなく北海道産のおぼろ昆布で包み込みます。
おぼろ昆布で巻くことでしっとりと仕上げられたおにぎりは香りも豊か。
中に入っている鮭もくどくなく昆布・鮭・しっとりご飯の最高のハーモニーが楽しめます。
朝ごはん🤭
築地丸豊の焼おにぎり(青海苔入り)とおぼろ昆布のおにぎり(シャケ入り)、お新香も一緒にテイクアウト
焦げた醤油が香ばしいこのこ焼おにぎりは好きなひと品😆
🍙築地丸豊(築地場外市場)#OnigiriAction #築地丸豊 #丸豊 #築地 #おにぎり #おむすび #テイクアウト #おにぎりアクション2021 pic.twitter.com/gwW9fRyELy— YASS (@2k2k2k2k) October 9, 2021
gao-ガオ-【チーズリゾット羽根つき焼きおにぎり】
おにぎり協会 代表理事の中村祐介さんがオススメするのは羽根つき焼きおにぎり専門店&LABAR gao-ガオ-さんのチーズリゾット羽根つき焼きおにぎり！
東京入谷にあるガオさんは羽付き焼きおにぎり専門店で、夜は立ち飲み屋さんとしても人気のお店です。
チーズリゾット羽根つき焼きおにぎり
チーズリゾット羽根つき焼きおにぎりは淡路島産の玉ねぎと、ベーコン・エリンギ・マイタケなどを炒め、バターと牛乳で煮つめたら硬めに炊いたお米と５種類のチーズを投入してチーズリゾットを作ります。
三角にかためたチーズリゾットを専用の焼きおにぎり機でプレスして焼いていきます。
はみ出したチーズがカリカリに焼き上がり、おにぎりの羽根となります。
おにぎりを越える新しい味を堪能できます。
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極上おにぎりの握り方
大塚にある おにぎりの名店・ぼんごの女将さんが伝授！
ぼんごのおにぎりが人気の理由が50種類以上の具材。
組み合わせを自由にカスタムでき、自分好みのおにぎりにできます。
そして、もう１つの人気の理由がフワッと優しく包み込み形をととのえることでできる絶妙な柔らかさ。
ぼんごのおにぎりの作り方
- 三角のおにぎりケースを枠の代わりに使用します。
- ケースにご飯を薄く入れます。
- 具材を入れて上からご飯で蓋をします。
- 両面に塩をふります。
- 蓋をしめてシャカシャカと振ります。
- 海苔の上に⑤のおにぎりを移し、海苔で巻いたら完成です。
ポイントはとにかく握らない！握らない！握らない！
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
KinKi Kidsのお二人、Snow Manの目黒蓮さん、今田美桜さんが堪能した絶品のおにぎりについて紹介しました。
剛さんと光一さんのオレコレは宿六さんのいくらおにぎり。
目黒蓮さんと今田美桜さんのオレコレは丸豊さんおおぼろ昆布 鮭となりました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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