おうちでごはんKinKiKidsのブンブブーン

【KinKi Kidsのブンブブーン】缶詰&アレンジレシピまとめ(サバ缶・コンビーフ・アヒージョなど)ヒコロヒーさんと堪能|7月9日

おうちでごはん

2022年7月9日のフジテレビ系列「KinKi Kidsのブンブブーン」ではゲストにヒコロヒーさんを迎えてキンキキッズのお二人が専門家がオススメする全国の缶詰キャンプでも使えるアレンジレシピを教えてくれたので詳しく紹介します。

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全国の缶詰とアレンジレシピまとめ

公園の青空の下でメシを食うのが癒やしだというヒコロヒーさんと一緒に日本全国の絶品缶詰を食べまくり!

缶詰の専門家である缶詰博士こと黒川勇人さんに、缶詰セレクトショップ・カンダフル代表の鈴木正晴さんが厳選して教えてくれた缶詰とともに、アウトドアにも役立つアレンジレシピも一緒に教えてくれました。

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Tradcanvas ゆらゆらハンモックチェア

3人が缶詰を堪能していたイスはLOGOSさんのTradcanvas ゆらゆらハンモックチェア。

ゆらゆらと心地よく揺れるハンモックとチェアの2WAY対応の新アイテムです。

ぶりだいこん

ヒコロヒーさんの地元・愛媛県にある宇和島水産高校さんのぶりだいこん(712円)は、宇和島水産高校の学生が製造から販売までを授業の一環として行っています。

高校生が1つずつ丁寧に作られているのが、開けて瞬間に分かる感動の缶詰です。

江戸ッ子煮

アール・シー・フードパックさんの江戸ッ子煮(378円)は愛媛県で作られている缶詰なのですが、なぜか愛媛県では流通していません。

牛肉・しらたき・大豆・昆布・筍を甘辛い味付けでふっくらと炊いていて、ほんのりと隠し味にカレーが使われています。

笹かまアヒージョ

武田の笹かまぼこさんの笹かまアヒージョ(980円)は地元のワイナリーや缶詰工場と試行錯誤しながら、本来の日本酒に合う味ではなくワインに合う味で作ろうと開発された缶詰です。

お酒のおつまみにピッタリ!

大人のプレミアムコンビーフ

明治屋さんの大人のプレミアムコンビーフ(燻製風味/680円)は、素材や製造にこだわった ちょっと贅沢でプレミアム感のあるグルメ缶詰の「明治屋のおいしい缶詰シリーズ」として出されたもの。

ジューシーな牛肉の赤身肉を粗めにほぐして、肉本来の食感を損なわれないようにして作られています。

赤身肉を粗めにほぐすことで食べごたえと満足感のあるコンビーフに仕上がっているのだそうです。

お酒のおつまみにピッタリ!

アレンジレシピ【コンビーフのタルタルステーキ】

作り方

  1. コンビーフに刻み玉ねぎ・オリーブオイルを混ぜます。
  2. 器に盛り付け、お好みでケッパーと卵黄をのせたら完成です。
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明太王鯖

明太王鯖(900円)は明太子のふくやさんと、福井缶詰株式会社さんがコラボして作られた缶詰です。

明太王鯖とは、9〜10月の一番脂が乗ったノルウェー産の「大鯖」にオリーブオイルと ふくやさんの明太子をかけた旨味がギュッとつめ込まれた1品です。

サバカリー インドカリー仕立て

清水食品さんのサバカリー インドカリー仕立て(324円)は、日本で初めて本場のインドカリーを提供した新宿中村屋さんと、日本で初めてツナ缶を販売した清水食品さんが共同開発して生まれた缶詰です。

スリランカ料理のカレーに使われるマグロを乾燥して固くさせたモルディブフィッシュにヒントを得て、隠し味にかつお節を使用されています。

アレンジレシピ【サバカリーそうめん】レシピ

作り方

  1. ほぐしたサバカリーインドカリー仕立てに規定の分量で割ったかつおダシのめんつゆをお好み量合わせます。
  2. そうめんにつけて召し上がってください。

牛たんアヒージョ

菜’sさんの牛たんアヒージョは、こだわって厳選された厚切り牛タンを缶詰でも美味しく食べられるようにと、ニンニクと唐辛子の効いたオリーブオイルでじっくりと煮込んだ逸品です。

びっくりするほどご飯にピッタリ!

ご飯の他にもワインやパスタに合わせても美味しいのだそうです。

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やわらか鯨カルビ

木の屋石巻水産さんのやわらか鯨カルビ(630円)は宮城県のご当地ラー油である「なかむラー油」を使用していて、ニンニクとごま油がよく効いているため、ご飯にピッタリ!

鯨も牛カルビのようなサシの入った希少部位の「須の子」を使用しています。

アレンジレシピ【鯨カルビの石焼ビビンバ】

作り方

  1. スキレットやフライパンでご飯をごま油で炒めます。
  2. 鯨カルビ・ナムル・お好みでうずらの卵をのせたら完成です。
  3. 全体を混ぜ合わせて召し上がってください。

どこでもスイーツ缶チーズケーキ

トーヨーフーズさんのどこでもスイーツ缶チーズケーキ(65g/324円)は東日本大震災の避難所で甘いものを食べてくても言えないという話から缶詰スイーツが開発されたのだそう。

食材を入れて缶詰の中で加圧加熱殺菌を行うことで完成するため、まるでベイクドチーズケーキのようなしっとり感とコクを味わうことができます。

紅まどんな

紅まどんなとは2005年に品種登録された愛媛県オリジナルの品種で、11月〜1月が旬のとされていて、ゼリーのような食感が特徴です。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

ヒコロヒーさんと一緒に堪能した全国の缶詰とキャンプにも役立つアレンジレシピを紹介しました。

光一さんはチーズケーキ、剛さんはぶりだいこん、ヒコロヒーさんは鯨カルビを1番に選んでいました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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フジテレビ「KinKi Kidsのブンブブーン
毎週土曜日(午前11:05〜11:50)放送
・KinKi Kids(堂本光一・堂本剛)

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