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【KinKi Kidsのブンブブーン】こってりラーメンまとめ。横浜家系・背脂チャッチャ系・ベジポタ系など。1月8日

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2022年1月9日のフジテレビ系列「KinKi Kidsのブンブブーン」のオレコレではゲストの尾上松也さんのリクエストに応えてプロが厳選した濃厚スープが魅力の絶品こってりラーメンを教えてもらっていたので詳しく紹介します。

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濃厚スープが魅力!こってりラーメンまとめ

プロが厳選こってりラーメン!

今回は4品を教えてくれました。

こってり度は紹介の順に濃厚になっています。

ベジポタ系:THANK

年間600杯を食べるというラーメン女子の森本聡子さんが教えてくれたのはベジポタ系の鶏ポタラーメン THANKさん!

THANK【塩玉ぽてり】

芝大門にあるTHANKさんの【塩玉ぽてり(900円)】は、タマネギ・人参・大根・ショウガ・ジャガイモなど10種類を鶏がらスープと一緒に1時間ほど煮込んだ野菜の旨みたっぷりのベジポタスープに、醤油タレで漬け込んだ手羽先を合わせた1品です。

横浜家系:作田家

日本最大のラーメンお取り寄せサイトの宅麺.comの野間口さんが教えてくれたのは作田家さんです。

作田家【ラーメン】

家系ラーメンとは、横浜が発祥とされる豚骨醤油ラーメンのこと。

〇〇家という店の名前が多かったことから、「家系」とファンの間で呼ばれるようになりました。

西小岩にある作田家さんは宅麺.comの家系ラーメン部門で4年連続で販売数1位を獲得し殿堂入りをした名店です。

【ラーメン(730円)】の旨さの秘密は、大量の豚骨をじっくりと煮込んだ豚骨100%の濃厚豚骨スープです。

豚骨の旨味と醤油のキレがバランスがとれていて飲みやすい1品です。

さらに、特注の短い麺はスープに負けない歯ごたえが特徴です。

背脂チャッチャ系:らーめん弁慶

チャンネル登録数100万人超えの毎日ラーメンを食べ続けるラーメンYouTuberのSUSURUさんがオススメするの背脂チャッチャ系はらーめん弁慶さん!

らーめん弁慶【しょうゆらーめん】

浅草にあるらーめん弁慶さんの【しょうゆらーめん 背脂ギタギタ(800円)】は見た目のインパクトもバツグン!

旨味たっぷりの豚骨スープで煮込んだ豚の背脂に背脂がよく絡む中太麺を合わせ、もやし・チャーシューをトッピング。

最後は背脂を上からチャッチャと振りかけることで、スープにコクとなめらかな食感を生んでいます。

超ガッツリ系:ラーメン富士丸

ラーメン官僚の田中一明さんが教えてくれたのは超ガッツリ系のラーメン富士丸さん!

ラーメン富士丸【ラーメン】

西新井にあるラーメン富士丸さんの【ラーメン(980円)】のベースとなるのは豚骨と香味野菜をじっくりと煮込んだ濃厚スープです。

そのスープを旨みたっぷりの醤油のかえしと合わせます。

さらにもやし・豚・卵・背脂・ニンニクといった大量のトッピングが魅力の1杯です。

グルメちゃん
グルメちゃん

このラーメンの追加トッピングで人気なのが【ブタカスあぶら】と【生卵】!
麺を引き出して、つけ麺のように食べるのがオススメです。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

尾上松也さんと楽しんだ濃厚スープが特徴のこってりラーメンを紹介しました。

剛さんと尾上松也さんのオレコレは横浜家系【作田家】さん、光一さんのオレコレはベジポタ系【THANK】さんでした。

ぜひ参考にしてみてください♪

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