熱狂!1/365のマニアさんおうちでごはん

【熱狂マニアさん】プリン王子厳選お取り寄せプリン&岐阜の名店まとめ(砂プリンなど)4月29日

熱狂!1/365のマニアさん

2023年4月29日のTBS系列「熱狂マニアさん」では、1500種類のプリンを食べたというプリン王子こと池畑孝資さんが厳選したお取り寄せプリンと岐阜県で巡ったプリンの名店を詳しく紹介します。

>>熱狂!1/365のマニアさん記事一覧

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プリン王子厳選!お取り寄せプリン

プリン王子厳選!お取り寄せプリンランキング。

第1位 砂プリン(Totto PURIN)

第1位はTotto PURIN【砂プリン】!

プリンの名店のTotto  PURINさんが出すカラメル粉末の砂プリンは、通常 液体のカラメルをお店独自の粉末のカラメルにしている新感覚のプリンです。

第2位 料亭和プリン(粋料亭助六)

第2位は粋料亭助六【料亭和プリン】!

岐阜県の老舗料亭が作る和プリンで、料亭自慢の鰹ダシで作られたジュレがのっています。

第3位 三原のたまごをたっぷり使ったむすびのチーズプリン(むすびスイーツ)

第3位はむすびスイーツ【三原のたまごをたっぷり使ったむすびのチーズプリン】!

第4位 えっぐぷりん(あべ養鶏場)

第4位はあべ養鶏場【えっぐぷりん】!

第5位 com-低糖質みなみかぜプディング(Patisserie Le Vert)

第5位はPatisserie Le Vert【com-低糖質みなみかぜプディング】!

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プリン王子が巡った岐阜県のプリンの名店

岐阜県は今プリンが熱く、「プリン県」と呼ばれています。

プリンを1500種類も食べたプリンマニアの池畑孝資さんが岐阜県の名店を巡っていました。

good cafe and Factory【郡上のグッドプリン】

プリンは数年前からレトロな固め焼きプリンがトレンドとなっていて、good cafe and Factoryさんの郡上のグッドプリンは日本一固いと称されています。

ただ固いだけではなく、大量の全卵を使いスチームオーブンで焼き上げているため固さとしっとり感が両立しています。

郡上のグッドプリンはスプーンをさして持ち上げられるほどの驚異の固さ!

この固さの秘密は85分という時間。

通常の2倍以上の時間で低温調理することで、中はしっとりしつつも外は固いプリンに仕上がるのだそうです。

・郡上のグッドプリン(500円)
>>食べログで詳細をみる
グルメちゃん
グルメちゃん

マニアさんは自分でプリン専用のスプーンを持参!
プリン専用のスプーンiiispoon(1110円)は曲線がなめらかで、上唇に触れる感触が最小限になり気持ちいいのだそう。

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白川郷ぷりんの家【水ぷりん】

岐阜県白川村にある白川郷ぷりんの家さんは日本で唯一の世界遺産の中にあるプリン専門店です。

白川郷ぷりんの家さんの水プリンは岐阜で開催された日本プリンアワード2022にて全国から集結した20種の中より日本一を獲得したプリンです。

水ぷりんはジュレとプリンとカラメルソースの三層となっていて、ジュレには白川郷でとれる湧き水が使われています。

白川郷の湧き水にオレンジで風味づけをした水のジュレを作り容器に注ぎ、そこに鍋で火入れをしたプリンを流し込みカラメルで3層にして作り上げる手の混んだ1品です。

・水ぷりん(460円)
>>食べログで詳細をみる

Plesic【プリーヌ】

Plesicさんはプリン界のレジェンド・所浩史シェフのお店です。

所シェフは、あの超人気!パステルの【なめらかプリン】の考案者でありプリンの神様です。

そんな所シェフの最新作で開発途中だというプリーヌをプリン王子が試食。

プリンとテリーヌの中間を目指したというプリーヌは、固いけれど口に入れたら溶けていく新食感のプリンとのことです。

番外編:プリンのアレンジレシピ

アイスプリンケーキレシピ

  1. 砕いたクッキーをプリンにのせて凍らせます。
  2. 器に盛り付けて完成です。

クラッカープリンレシピ

  1. シリンジ(注射器)にプリンを入れます。
  2. クラッカーの上にプリンを絞り出します。
  3. クラッカーでサンドします。
  4. 冷凍庫で1時間ほど凍らせます。
  5. ホイップクリームやカラースプレーなどでデコレーションして完成です。

池畑孝資さん

このお取り寄せプリンを教えてくれたのはプリン王子ことプリン研究家でプリンジャーナリストの池畑孝資さん。

池畑さんはは年間800個以上プリンを食べ、700件超えのインスタ投稿はほぼ全てプリン!

自宅にはプリン専用の冷蔵庫も所有されています。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

プリン王子・池畑孝資さんが厳選したお取り寄せプリンBEST5を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

TBS系列「1/365のマニアさん
毎週金曜日(よる8:00〜)
MC:ウエンツ瑛士、飯塚悟志(東京03)
スタジオゲスト:池田美優、大橋和也(なにわ男子)、岡本知高、工藤美桜、髙嶋政宏、西畑大吾(なにわ男子)、ぼる塾
VTRゲスト:春日俊彰(オードリー)、錦鯉、やす子

 

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