ヒルナンデス【ツナ缶テリーヌ】落合務シェフレシピ。料理人のおうちごはん

2021年2月1日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」では一流シェフの落合務シェフがおうちでいつも作っているという【ツナ缶テリーヌ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【ツナ缶テリーヌ】落合務シェフのおうちごはんレシピ

ツナ缶・・・３缶
バター（室温に戻す）
玉ねぎ・・25g
パセリ・・・少々
塩・・・お好みで
コショウ・・・少々
しょう油・・・お好みで

《ソース》
マヨネーズ・・・50g
ケチャップ・・・100g
ごま油・・・小さじ１

１．玉ねぎはみじん切りにして絞って水分を切ります。

２．フードプロセッサーにツナ缶・室温に戻したバターを加えて混ぜます。

３．②に黒こしょうをふって①の絞った玉ねぎを加えてヘラで混ぜます。

４．保存容器にラップを敷き、③を入れてすき間ができないように何度かたたきます。

５．冷蔵庫にいれて３０分ほど冷やしたら取り出し、食べやすい大きさに切ります。

６．器に盛り付け、混ぜ合わせた《ソース》をかけたら完成です。

▼同日に紹介された落合シェフレシピ

ヒルナンデス【ふわとろオムライスリゾット】落合務シェフレシピ。料理人のおうちごはん｜2月1日

落合務シェフは銀座の予約がとれない名店「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」のオーナーシェフです。

イタリアンの重鎮が作るイタリアンは毎日でも食べられるイタリアの伝統的な料理をリーズナブルでいただけると常に人気のお店です。

最後までご覧いただきありがとうございました。

落合務シェフのおうちごはん【ツナ缶テリーヌ】の作り方でした。

ぜひ参考にしてみてください♪