2021年11月5日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」の年100さんでは、松坂大輔選手も育てた横浜高校野球部の元寮母さんで管理栄養士の渡邊元美さんが学生アスリートを支え続けた栄養満点のレシピ【明太ライスグラタン】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。甲子園球児を育てる栄養満点メニューは普段の献立にも役立つこと間違いなしです。
【明太ライスグラタン】元寮母渡邊元美さんレシピ
Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: 栄養満点レシピ, 寮母さん料理Servings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutes元寮母さんが教える栄養満点メニュー！
材料
ごはん・・・200g
明太子・・・一腹
スイートコーン・・・20g
ほうれん草・・・30〜40g
ポタージュスープの素・・・１袋(17gほど)
牛乳・・・150ml
ピザ用とろけるチーズ・・・30g
作り方
- ほうれん草を洗い、3cmほどにカットして耐熱皿に入れ、500Wの電子レンジで３０秒ほど加熱します。
- ほうれん草の粗熱が取れたらキッチンペーパーで水分取っておきます。
- 明太子の身をほぐします。
- グラタン皿にご飯を盛り、明太子をご飯の上にまんべんなくのせ、ほうれん草と、スイートコーンを散らします。
- 鍋に牛乳入れてを沸かし、ポタージュスープの素を入れて混ぜ、もったりとするまで弱火で加熱します。
- ④に⑤をかけて、チーズをのせてトースターできつね色になるまで焼いたら完成です。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
横浜高校野球部の元寮母さんが教える栄養満点レシピ【明太ライスグラタン】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
渡辺元美 徳間書店 2018年06月21日頃
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