2022年2月3日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」の話題のレシピ 高いンデス！安いンデス！ではレシピ本「女性の悩みはすべて「スープ」で解決する」で話題の藤井香江さんが、自身のダイエットスープレシピ本の中より珠玉のレシピ４品を教えてくれたので詳しく紹介します。
藤井香江さんのダイエットスープレシピ４品まとめ
豚肉ともやしの担々風スープレシピ
材料(２人分)
- 豚ひき肉・・・100g
- 厚揚げ・・・1枚
- 豆もやし・・・150g
- 水・・・150ml
- 豆乳（無調整)・・・100ml
- 黒すりごま・・・大さじ1
- ラー油・・・適量
《a》
- めんつゆ・・・大さじ2
- みそ・・・小さじ1
- しょうゆ・・・小さじ１
- 酒・・・大さじ1
- 赤唐辛子(種は除く)・・・1/2本
作り方
- 厚揚げは2cmほどの角切りにします。
- 鍋に豚ひき肉を入れ、木ベラなどで一口大ぐらいの大きさになるように潰して中火にかけ、焼きつけるように炒めて こんがり色付くまで焼きます。
- ②に厚揚げ・豆もやし・水・《a》を加えてフタをして中火で3分ほど煮込みます。
- 具材がしんなりしてきたら豆乳を加え、沸騰しないように温めます。
- 黒すりごま・ラー油を加えたら完成です。
濃厚パンプキンシチューレシピ
材料(２人分)
- かぼちゃ(冷凍)・・・150g
- にんじん・・・1/2本
- 玉ねぎ・・・1/2個
- しめじ・・・50g
- 鶏もも肉・・・100g
《a》
- 塩麹・・・大さじ1/2
- 顆粒コンソメ・・・小さじ1
- 水・・・・300ml
作り方
- 鍋にカットしたにんじん・玉ねぎ・しめじ・鶏もも肉・冷凍のままのカボチャを入れます。
- ①に《a》の材料を入れ、フタをして中火で5分ほど煮込みます。
- かぼちゃの果肉をつぶして、とろみを出したら完成です。
イワシ缶とトマトの漁師風スープレシピ
材料(２人分)
- イワシ水煮缶・・・1缶
- トマト缶・・・１/2缶（200g）
- 玉ねぎ・・・1/2個
- 水・・・200ml
- パセリ・・・適量
《a》
- 水・・・50ml
- 塩・・・ひとつまみ
- オリーブオイル・・・小さじ1/2
《b》
- おろしにんにく(チューブ)・・・小さじ2
- 顆粒コンソメ・・・小さじ2
- 酒・・・大さじ2
作り方
- 玉ねぎは薄切りにします。
- 鍋に玉ねぎ・《a》の材料を入れ、フタをして強火で３分ほど加熱します。
- 水・イワシの水煮缶を汁ごと加え、さらにトマト缶・《b》の材料も加えてフタをして６分煮込みます。
- 最後にお好みでパセリをふりかけたら完成です。
牛肉のユッケジャン風スープレシピ
材料(２人分)
- 牛こま切れ肉・・・150g
- 卵・・・1個
- 豆もやし・・・100g
- マイタケ・・・140g
- ニラ・・・1/4本
- 塩コショウ・・・各少々
- ごま油・・・小さじ１
- 焼肉のたれ・・・大さじ2
《スープの素》
- 顆粒コンソメ・・・小さじ2
- おろしにんにく(チューブ)・・・小さじ1/2
- 水・・・300ml
作り方
- 鍋に牛こま切れ肉を入れて塩コショウで味付けし、ごま油を加えて中火で色が変わるまで炒めます。
- 豆もやし・マイタケを加えて強火で炒めます。
- 《スープの素》の材料を入れたらフタをして中火で3分ほど煮込みます。
- 焼肉のたれを加えて再び沸騰させます。
- 溶き卵を回し入れ、卵がふわっと固まったらニラを散らして完成です。
藤井香江さん
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このレシピを教えてくれたのはスープ料理研究家の藤井香江さんです。
12月3日に発売されたレシピ本「女性の悩みはすべて「スープ」で解決する」は掲載レシピは５０種類。
おいしいスープを飲むだけなのに痩せてビックリ！や、バリエーションが豊富で飽きないなど話題となっています。
著者の藤井香江さんも好きなものを満腹食べて半年で-20kgの減量に成功されています。
藤井香江さんの著書
posted with ヨメレバ
藤井 香江 三笠書房 2021年12月03日頃
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藤井 香江 講談社 2018年09月14日頃
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藤井香江 主婦の友社 2021年07月01日頃
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2022.01.20
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
レシピ本「女性の悩みはすべて「スープ」で解決する」で話題の藤井香江さんが教えるダイエットスープレシピ４品を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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