2023年2月23日の平野レミの早わざレシピ 2023早春では、料理研究家の平野レミさんが春を先取り！旬の食材を使用したレシピ【食べればトロトロたこ焼き】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
今回もインパクト抜群！限りなく手間を省いた平野レミさんレシピはお手軽ながらも大切なポイントはシッカリと外さないので、どれも早い！簡単！美味しい！は当たり前！魅力あふれるレミさんレシピは今回もレギュラー入り間違いなしです。
【食べればトロトロたこ焼き】平野レミさんレシピ(2023早春)
Course: レシピCuisine: 平野レミさんレシピServings
4
servingsPrep time
10
minutesCooking time
10
minutes平野レミさんの春を先取りした旬食材を使った早わざレシピ
材料（直径20cmのフライパン）
ゆでだこ…80g
サラダ油…適量
- 《a》
小麦粉…60g
水…150ml
卵…１個
長芋（すりおろす）…80g（正味）
削り節…１パック（4.5g）
細ねぎ（小口切り）…５本分
紅ショウガ（みじん切り）…10g
しょう油…小さじ1/2
- 《b》
ソース（あればたこ焼きソース）…適量
マヨネーズ…適量
紅ショウガ（みじん切り）…適量
削り節（花かつお）…適量
青のり…適量
作り方
- タコは一口大のぶつ切りにします。
- ボウルに《a》の材料を入れて、混ぜ合わせて生地を作ります。
- フライパンにサラダ油（大さじ１）を熱し、②の生地を流し入れて大きく混ぜたら、タコを散らしてフタをして中火で２〜３分焼きたら返します。
- フタをして、さらに２分焼きます。
（焼いている間に、フライパンをゆすって生地をゆらします。） - フタを取って返したら鍋肌からサラダ油（大さじ１〜）を回し入れて強火でカリッと焼きます。
- 器に盛り付け、《b》をトッピングしたら完成です。
平野レミさん
このレシピを教えてくれたのは料理研究家の平野レミさんです。
料理家歴４０年！
作ってきたレシピは8000以上！
料理愛好家として家族に愛される料理を日々研究している平野レミさんは雑誌やメディアで大活躍されている家庭料理のスペシャリストです。
平野レミさんの著書
平野レミ 主婦の友社 2022年08月29日頃
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
平野レミさんが教える早わざレシピ【食べればトロトロたこ焼き】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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