【行列のできる相談所】地元麺グランプリ（優勝の昆布水つけ麺ほか第4回まとめ）12月10日

2023年12月10日の日本テレビ系列「行列のできる法律相談所」では地元麺グランプリ第４弾を開催！全国の絶品の麺類の名店を教えてくれたので詳しく紹介します。
今回は川合俊一さんの地元新潟で愛される元祖燕背脂ラーメン、パラリンピック出場を決めた車いすテニスの小田凱人さんの名古屋あんかけスパゲッティ、寺田心さんが幼い頃から通うワカメたっぷり濃厚坦々麺、SUSURUさんの横浜の昆布水つけ麺など注目の麺が続々登場しました！

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地元麺グランプリ 第4弾！お店まとめ

特級鶏蕎麦 龍介【龍介つけ蕎麦】

SUSURUさんのオススメは茨城県土浦市にある特級鶏蕎麦 龍介さんの【龍介つけ蕎麦】！

スープに使われているのは主に鹿児島県産の黒さつま鶏で、この鶏ガラを８時間煮込むのだそう。

なんと１杯に鶏４羽分も使われていて、鶏のうま味が凝縮されていて濃厚！

麺はモチモチとして力強い歯ごたえが特徴です。

・龍介つけ蕎麦（1100円）
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【ふるさと納税】特級鶏蕎麦 龍介の『龍介つけ蕎麦』500g・1~3名様向け（麺1袋、スープ1袋、トッピング1袋・チャーシュー、メンマ）お好みの配分でお一人でもご家族でも｜土浦市にある特級鶏蕎麦 龍介の看板メニューになっている鶏の旨みが凝縮した、魚介鶏白湯つけ蕎麦

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中華そば 千乃鶏【チャーシュー釜玉油そば】

東京都世田谷区池尻にある中華そば 千乃鶏さんの【チャーシュー釜玉油そば】は、麺の下にチャーシューなどの具と醤油ダレが隠れていて、混ぜて一気にすするというスタイル。

ペッパー・醤油ダレでキリッとした味付けですが、卵黄が入ることによりマイルドになります。

 

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中華そば　千乃鶏(センノトリ)(@sennotorist)がシェアした投稿

・チャーシュー釜玉油そば（1200円）
※夜限定
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杭州飯店【中華そば】

川合俊一さんが絶賛する地元麺が新潟県燕市にある昭和８年創業の杭州飯店さんの【中華そば】！

杭州飯店さんは土日になると開店前から約100人の大行列ができる人気店です。

中華そば

杭州飯店さんが燕背脂ラーメンの中で最初に背脂を入れたそうで、昭和10年には背脂が入っていたのだそう。

新潟県民に大人気の元祖背脂ラーメンが中華そばです。

燕背脂ラーメンと親しまれる中華そばは、自家製の醤油ダレに背脂・豚骨・煮干しを４時間煮込んだ濃厚スープと うどんのような極太麺、チャーシュー・メンマ・玉ねぎをトッピングした逸品です。

背脂は寒い新潟でラーメンが冷まさないようにフタ代わりにもなります。

さらに、ラーメンと並ぶお店の名物が餃子！

餃子

キャベツ・にら・ひき肉で作った餡をはみ出るほどパンパンに詰めた餃子をじっくりと焼いたジャンボ餃子です。

杭州飯店 @新潟県燕市

中華そば
五目チャーハン
餃子

ノリと勢いで当日決まった新潟ツアー🚗✨

1軒目は１度は行って見たかった🍜燕三条系の元祖と言われる杭州飯店さん✨

独特の極太麺とあまり類を見ない甘じょっぱい背脂が効いたスープがバランスいい1杯🍜を堪能😋👍

チャーハンも餃子🥟も最高🙆‍♂️ pic.twitter.com/O854nhAxeW

— ゆぅ (@ny8080808) August 8, 2020

・中華そば（900円）
・餃子（4個/800円）
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中華そば 万楽【担々麺（ワカメ増量）】

ラーメン大好きな寺田心さんが通うという地元のお店が愛知県名古屋市にある中華そば 万楽さん！

1日中お客さんが絶えない人気店です。

小学生のときから何度も来ていたという寺田心さんのオススメの地元麺が担々麺（ワカメ増量）！

担々麺（ワカメ増量）

醤油ベースの秘伝のタレと、ごまや味噌などをブレンドした特製ダレ・自家製ラー油・豚の背骨などを12時間以上煮込んだ豚骨スープを加え、麺はコシとモチモチ食感にこだわった自家製麺。

手作りの味噌や醤油などで味付けをした豚ミンチに、新鮮なワカメをどっさりと入れた老舗ラーメン店の担々麺です。

ワカメを増量するのが寺田心さんのこだわりなのだそう。

・担々麺 ワカメ増量+100円（880円）
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とんかつの松屋【みそかつライス】

岐阜県岐阜市にある とんかつの松屋さんは車いすテニスの小田凱人さんオススメのお店。

地元以外からもお客さんが訪れる名店です。

小田さんが海外遠征後 食べたくなるというメニューが【みそかつライス】！

みそかつライス

カラッと揚げたとんかつに甘味噌をたっぷりとかけ、辛子を塗った逸品。

・みそかつライス（1000円）
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あんかけスパゲッティ パスタ・デ・ココ

小田凱人さんが家族でよく来ていたという地元麺のお店がパスタ・デ・ココさん。

パスタ・デ・ココさんは東海地方を中心に展開しているあんかけスパゲッティ専門店です。

あんかけスパゲッティシーフード

 

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名古屋名物のあんかけスパゲッティの中でも小田さんのイチオシがシーフード。

トマトをベースにひき肉と数種類の野菜を煮込んだ辛みのある濃厚ソースをかけた名古屋発祥のスパゲッティです。

グルメポイント

ちなみに１番人気は野菜と赤ウインナーがメインの あんかけスパゲッティ ミラカン！

中華そば 髙野【特製 鶏つけそば】

YouTuber SUSURUさんのオススメは中華そば 髙野さん！

JR横浜線大口駅から徒歩２分のところにある中華そば 髙野さんは、行列のできる食べログで横浜１位の超人気店です。

SUSURUさんのラーメンフェスで大好評だったのが特製 鶏の中華そば！

特製 鶏の中華そば

醤油ベースのオーソドックスな中華そばですが、磨き上げられた味わい。

鶏もも肉と鶏むね肉の２種類のチャーシューに、味玉・ワンタンなどの具材をのせた逸品です。

さらに高野さんでSUSURUさんが魅力されたつけ麺も紹介！

特製 鶏つけそば

 

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厳選した３種類の昆布からうま味を抽出し、塩ダレなどで味をととのえた昆布水はあまりの美味しさに通称「髙野ウォーター（TAKANO WATER）」と呼ばれています。

この昆布水につかった麺を温かい醤油ベースのつけ汁につけていただきます。

[12月本店営業スケジュール]

16日　休業
28〜30日11:00-14:00(昼のみ)

変更等ある場合また告知いたします🙇‍♂️
ご確認宜しくお願い致します🙇‍♂️ pic.twitter.com/y766vVjsCt

— 中華そば 髙野 (@takano2018) December 2, 2023

・特製 鶏の中華そば（1300円）
・特製 鶏つけそば（1400円）
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▼前回は全国餃子グランプリ！

【行列のできる相談所】餃子（水餃子・ホワイト餃子・宇都宮バリロンなど全国餃子グランプリまとめ）11月12日

2023年11月12日の日本テレビ系列「行列のできる法律相談所」では全国餃子グランプリを開催！全国にある絶品の餃子の名店を教えてくれたので詳しく紹介します。 今回は春風亭一之輔さんの地元ソウルフードのたわら餃子に、女性人気バツグンという水餃...

fuyukohimatsubushi.com

2023.11.12

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

全国の名店のご当地麺を紹介しました。

今回のご当地麺グランプリ 優勝は中華そば 髙野さんの【特製 鶏つけそば】でした。

ぜひ参考にしてみてください♪