2020年8月6日のノンストップのワリカツでは、ずんの飯尾和樹さんが餃子の皮・とろけるチーズ・豚ひき肉を使用した【餃子の皮ピザ（カメラの三脚様がくれたピザ）】の作り方を紹介していました。
【餃子の皮ピザ】ずん飯尾さんのワリカツレシピ
人気料理コラムニストの山本ゆりさんがツイッターで発表されたホットプレートと餃子の皮で作れるレシピで、自粛期間中に話題となった１品です。
餃子の皮１０枚でピザ生地１枚分に相当するのでリーズナブルで作ることができます。
材料
豚ひき肉
とろけるチーズ
餃子の皮
オリーブオイル
《ケッチャップそぼろ》
ニンニク（すりおろし）
塩・コショウ
ケチャップ
《インド風そぼろ》
ローリエ
カレー粉
塩・コショウ
《和風そぼろ》
ショウガ（すりおろし）
みりん
しょう油
《トッピング》
刻み海苔
パセリ
卵
ハチミツ
《ピザソース》
ケッチャップ
オリーブオイル
ニンニク（すりおろし）
作り方
１．ケッチャップそぼろを作ります。熱したフライパンにオリーブオイルをひき、すりおろしニンニクを加えて香りが立ってきたら豚ひき肉（1/3量）を加えて炒めます。
２．塩・コショウを振って、ケチャップを加えて炒め合わせたら取り出します。
３．続いて《和風そぼろ》を作ります。熱して豚ひき肉（1/3量）・ショウガ・みりんを加えて炒め合わせ、しょう油をかけて火を通し取り出します。
４．続いて《インド風そぼろ》を作ります。オリーブオイルをひき、ローリエ・豚ひき肉（1/3量）を炒め、塩・コショウ・カレー粉を振って炒め合わせたら取り出します。
５．《ピザソース》を作ります。ボウルにオリーブオイル・ケチャップ・ニンニクを加えて混ぜ合わせておきます。
６．ホットプレートに餃子の皮を重ねるように並べていき、⑤のピザソースを塗ります。餃子の生地を1/4のスペースに①のケチャップを乗せます。同様に1/4のスペースに炒めたひき肉を それぞれ乗せていきます。
７．全体にチーズを散らし、卵を落とし入れたら ２００℃に設定してフタをして５分加熱します。
８．フタを外して、和風そぼろ部分には刻み海苔、ケチャップそぼろ部分にはパセリを散らします。何もない部分にはハチミツをかけたら完成です。
▼前回のワリカツレシピ▼
ノンストップ【豆腐南蛮・オニオンスープ】ずん飯尾さんのワリカツレシピ
さいごに♪
ノンストップのワリカツで紹介された【餃子の皮ピザ】レシピでした。
ぜひ参考にしてみてください♪
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