2022年5月8日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」の全国ご当地海苔巻き選手権が開催されていました。その中より、北海道のご当地海苔巻きレシピ【紅生姜入り上太巻き】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
上太巻きを作っているのはサザエ食品さんです。
サザエ食品さんオリジナルの専用酢を混ぜた酢飯に紅生姜・厚焼き玉子・かんぴょう・しいたけ・きゅうりを入れた紅生姜のピリッとした味わいがアクセントです。
【紅生姜入り上太巻き】ご当地海苔巻き選手権レシピ
Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: 海苔巻き, ご当地料理Servings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutes北海道のご当地海苔巻き。
材料（１本分）
紅生姜・・・15g
酢飯・・・250g
厚焼き玉子・・・１本
しいたけの甘辛煮・・・20g
かんぴょうの甘辛煮・・・１〜2本分
キュウリ・・・1/6本
海苔・・・１枚半
- 《厚焼き玉子》
卵・・・３個
砂糖・・・30g
塩・・・ひとつまみ
作り方
- ボウルに《厚焼き玉子》の材料の卵・塩・砂糖を入れて混ぜ合わせます。
- 卵焼き器に①の卵液を流し入れて厚焼き玉子を作ります。
- 厚焼き玉子は冷ましてから3等分に細長く切ります。
- 巻きすに海苔を置いて、のりしろを2cmほど取って酢飯を広げます。
- 酢飯の上に中央より少し手前に、半分に切った海苔を置きます。
- ⑤の海苔の上に紅生姜・厚焼き玉子・しいたけの甘辛煮・かんぴょうの甘辛煮・きゅうりをのせて巻きます。
- 食べやすい大きさにカットしたら完成です。
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
北海道のご当地海苔巻きレシピ【紅生姜入り上太巻き】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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