レシピ相葉マナブ

【相葉マナブ】紅生姜入り上太巻きのレシピ 北海道ご当地海苔巻き選手権|5月8日

レシピ

2022年5月8日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」の全国ご当地海苔巻き選手権が開催されていました。その中より、北海道のご当地海苔巻きレシピ【紅生姜入り上太巻き】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
上太巻きを作っているのはサザエ食品さんです。
サザエ食品さんオリジナルの専用酢を混ぜた酢飯に紅生姜・厚焼き玉子・かんぴょう・しいたけ・きゅうりを入れた紅生姜のピリッとした味わいがアクセントです。

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【紅生姜入り上太巻き】ご当地海苔巻き選手権レシピ

Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: 海苔巻き, ご当地料理
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

北海道のご当地海苔巻き。

材料(1本分)

  • 紅生姜・・・15g

  • 酢飯・・・250g

  • 厚焼き玉子・・・1本

  • しいたけの甘辛煮・・・20g

  • かんぴょうの甘辛煮・・・1〜2本分

  • キュウリ・・・1/6本

  • 海苔・・・1枚半

  • 《厚焼き玉子》
  • 卵・・・3個

  • 砂糖・・・30g

  • 塩・・・ひとつまみ

作り方

  • ボウルに《厚焼き玉子》の材料の卵・塩・砂糖を入れて混ぜ合わせます。
  • 卵焼き器に①の卵液を流し入れて厚焼き玉子を作ります。
  • 厚焼き玉子は冷ましてから3等分に細長く切ります。
  • 巻きすに海苔を置いて、のりしろを2cmほど取って酢飯を広げます。
  • 酢飯の上に中央より少し手前に、半分に切った海苔を置きます。
  • ⑤の海苔の上に紅生姜・厚焼き玉子・しいたけの甘辛煮・かんぴょうの甘辛煮・きゅうりをのせて巻きます。
  • 食べやすい大きさにカットしたら完成です。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

北海道のご当地海苔巻きレシピ【紅生姜入り上太巻き】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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