2020年9月11日の日本テレビ系列・沸騰ワード１０では、伝説の家政婦・志麻さんSHELLYさんや冨永愛さんのために絶品レシピを紹介していました。
SHELLYさん＆冨永愛さん参戦！志麻さんレシピまとめ
冷奴のケーキ仕立てレシピ
材料
絹豆腐
塩
イチジク
プチトマト
アボカド
オリーブオイル
黒こしょう
粉チーズ
作り方
１．イチジク・プチトマト・アボカドは刻みます。
２．豆腐を切って器に盛り付け、塩を振り①の野菜を散らしたら、オリーブオイルを回しかけ、コショウ・ミントを散らします。
３．仕上げに粉チーズを振ったら完成です。
ラムチョップのアリコムトンレシピ
材料
ラムチョップ
白インゲン豆
トマト缶
水・・・２００cc
コンソメ
塩
コショウ
タマネギ
ニンジン
にんにく
パン粉
作り方
１．ラムチョップに塩・コショウを振り、熱したフライパンで強火で表面だけを焼きます。
２．タマネギ・ニンジン・にんにくをみじん切りにします。
３．①のフライパンに②の野菜を加えて一緒に炒め、白インゲン豆・トマト缶・水・コンソメを加えて水分がなくなるまで煮詰めます。
４．水分がなくなったら耐熱容器に入れ、パン粉を散らし オリーブオイルを回しかけたらオーブンで１０分加熱して完成です。
ヌガーグラッセレシピ
材料
砂糖
水
ミックスナッツ
卵白
生クリーム
作り方
１．フライパンで砂糖・水を加えて加熱し、キャラメル状になったらミックスナッツを加えて絡めて粗熱をとります。
２．生クリームを泡立てます。
３．卵白を泡立ててメレンゲを作ります。
４．鍋にハチミツを入れて沸騰させ、③のメレンゲを泡立てながら加えます。
５．③のメレンゲに泡立てた③の生クリーム・①のミックスナッツを加えてザックリと混ぜ合わせます。
６．器に入れて冷凍庫で冷やします。
豆腐ローストレシピ
材料
豆腐
クレソン
《a》
すりおろしニンニク
しょう油
マヨネーズ
ハチミツ（砂糖またはみりんでも）
作り方
１．豆腐を強めに水切りします。
２．トースターで①の豆腐の表面をこんがりと焼きます。
３．ボウルに《a》の材料を混ぜ合わせます。
４．②の豆腐に③を塗り、再びトースターで加熱します。取り出して③を塗り、を繰り返して焼き上げます。
５．食べやすい大きさに切って器に盛り付け、クレソンを添えたら完成です。
鶏肉のキノコ包みレシピ
材料
鶏むね肉
マッシュルーム
舞茸
シイタケ
エリンギ
しめじ
エノキ
塩・コショウ
作り方
１．マッシュルーム・シイタケ・エリンギはスライスし、しめじ・エノキ・舞茸はほぐしてミキサーに加えます。
２．①を撹拌してなめらかなペースト状にします。
３．フライパンに②を入れて、塩・コショウを振って水分を飛ばすように炒めます。
４．鶏むね肉を観音開きにしてたたき、中にチーズ・③のペースト・チーズの順でのせて挟みます。
５．爪楊枝で鶏肉をとめ、熱したフライパンで弱火でじっくりと焼き上げます。
６．食べやすい大きさに切ったら完成です。
サワラのソテーレシピ
材料
サワラ
カリフラワー
キュウリ
パプリカ
大葉などの香草
ナッツ
レモン
塩・コショウ
オリーブオイル
作り方
１．熱したフライパンでサワラを焼きます。
２．ナッツ・キュウリ・パプリカ・香草・湯通ししたカリフラワーをみじん切りにします。
３．②をボウルに入れ、レモン・塩・コショウ・オリーブオイルで味つけをします。
４．①のサワラを器に盛り付け、③を添えてオリーブオイルとハーブを添えたら完成です。
鶏のマスタード焼きレシピ
材料
鶏むね肉
塩・コショウ
マスタード
ニンニク（すりおろし）
パセリ（みじん切り）
ブロッコリー
作り方
１．鶏むね肉は一口大に切り塩・コショウで下味をつけます。
２．ボウルにマスタード・ニンニク・パセリを入れて①を加えて揉み込み１５分ほど漬け込みます。
３．オーブンシートのうえに②と、彩りにブロッコリーを散らしてオリーブオイルをかけてオーブンで焼いたら完成です。
キムチパンレシピ
材料
キムチ
ツナ
サニーレタス
大葉
えごま
パン
ごま油
作り方
１．パンにごま油を塗って焼きます。
２．キムチの水気を絞り、細かくカットします。
３．パンにサニーレタスを敷き、大葉・えごま・②のキムチ・ツナをトッピングしてサンドしたら完成です。
チーズの納豆アボカドサンドレシピ
材料
納豆
スライスチーズ
アボカド
付属のタレ
小口切りにしたネギ
酢
作り方
作り方はコチラ↓↓
薬味のヨーグルトサラダレシピ
材料
ミョウガ
長ネギ
ショウガ
プチトマト
キュウリ
青ネギ
塩・コショウ
レモン汁
ヨーグルト
作り方
作り方はコチラ↓↓
エビと厚揚げのエビチリレシピ
材料
冷凍エビ
厚揚げ
片栗粉
塩水
ニンニク（みじん切り）
ショウガ（みじん切り）
ケチャップ
水
鶏ガラスープ
しょう油
水溶き片栗粉
ごま油
長ネギ
《a》
卵
片栗粉
作り方
作り方はコチラ↓↓
志麻さん
タサン志麻さんは家事代行サービスの「タスカジ」に登録しているお料理専門の家政婦さんです。
「沸騰ワード10」を始め数々のテレビ番組に出演し話題となっている人気の志麻さんの人気の秘密は、元々15年以上にわたって有名フレンチレストランのシェフを努めていたという本格的な料理人さんの腕前を持っているから。
志麻さんが短時間で自宅にある食材を駆使して作ってくれる絶品料理は、家事代行サービスを頼んだ方だけではなく、多くの芸能人の方も魅了しています。
草刈民代さんもキッチンに常備・愛読しているタサン志麻さんのレシピ本は日常の中にカンタンにフレンチを取り入れられると大ヒットしています。
・藤岡弘さん宅で披露【マンゴーシャーベット＆アイス・鶏のクリーム煮・洋風ちらし寿司】の作り方
・出川哲朗さんリクエスト焼きそば・鶏のニンニククリーム煮・ナスの豚バラ巻き・ポークソテーのリンゴ添えの作り方
・辺見えみりさん宅で披露したキャベツ料理・アボカドサラダ・チーズ・タルタルステーキなど！↪↪沸騰ワード１０の記事一覧はコチラ
さいごに♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
冨永愛さん、SHELLYさん、朝日奈央さんが参戦した志麻さんの絶品レシピをまとめました。
３人が試食するたびに志麻さんの料理に驚いた姿がとても印象的でした。
志麻さんのレシピはひと手間加えるだけで劇的に食材が美味しくなる魔法のようなレシピです。
ぜひ参考にしてみてください♪
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