2020年11月6日の日本テレビ系列「沸騰ワード１０」では伝説の家政婦・志麻さんがV6井ノ原快彦さんを直撃して失敗しない【北京風 酢豚】の作り方を披露していましたのでレシピとポイントを詳しく紹介します。今回も志麻さんのテクニックが炸裂！井ノ原さんもうなるほどの美味しいレシピは必見です。
失敗しない【北京風 酢豚】志麻さんレシピ
志麻さんが教える絶対失敗しない黒酢豚の作りかた。
黒酢の使い方を変えるだけで 本格的な味わいになります。
材料
豚ヒレ肉
タマネギ
ピーマン
パプリカ
片栗粉
サラダ油
《豚肉の下味》
塩・コショウ
砂糖
《あん》
黒酢
しょう油
砂糖
酒
水
《追い黒酢》
黒酢
片栗粉
作り方
１．食べやすい大きさに切った豚ヒレ肉に《豚肉の下味》の材料を揉み込んで下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げ焼きにします。
２．パプリカ・タマネギ・ピーマンは食べやすい大きさに切って熱したフライパンで豚肉とは別に炒めます。
３．《あん》の材料を混ぜ合わせて野菜や豚肉とは別に火にかけます。
４．混ぜ合わせた《追い黒酢》を③に加えて とろみをつけます。
５．野菜・豚肉を④のあんで絡めたら完成です。
▼同日に紹介された井ノ原快彦さん直撃レシピ
伝説の家政婦・志麻さん
タサン志麻さんは家事代行サービスの「タスカジ」に登録しているお料理専門の家政婦さんです。
「沸騰ワード10」を始め数々のテレビ番組に出演し話題となっている人気の志麻さんの人気の秘密は、元々15年以上にわたって有名フレンチレストランのシェフを努めていたという本格的な料理人さんの腕前を持っているから。
志麻さんが短時間で自宅にある食材を駆使して作ってくれる絶品料理は、家事代行サービスを頼んだ方だけではなく、多くの芸能人の方も魅了しています。
草刈民代さんもキッチンに常備・愛読しているタサン志麻さんのレシピ本は日常の中にカンタンにフレンチを取り入れられると大ヒットしています。
▼これまでの志麻さんの絶品レシピ▼
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
V6井ノ原快彦さんもうなる美味しさの【】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
コメント