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【沸騰ワード10】ブロッコリーの肉巻き きのこソース 志麻さんレシピ 前田敦子さんにに伝説の家政婦が直撃!11月18日

レシピ

2022年11月18日の日本テレビ系列「沸騰ワード10」では伝説の家政婦・志麻さんが前田敦子さんと趣里さんを直撃し、秋の食材をつかったを絶品の神レシピ披を露されていました。こちらでは【ブロッコリー肉巻きキノコソース】の作り方を詳しく紹介します。

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【ブロッコリー肉巻き きのこソース】志麻さんレシピ

Course: レシピ, 沸騰ワード10Cuisine: 志麻さんレシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

志麻さんが前田敦子さん&趣里さんに披露!

材料

  • ブロッコリー・・・1/4個(8房分)

  • 豚バラ肉・・・16枚

  • 塩コショウ・・・適量

  • マッシュルーム・・・8個

  • シイタケ・・・6個

  • しめじ・・・1袋

  • 白ワイン・・・150cc

  • 生クリーム・・・1まわし

  • 水・・・50cc

  • サラダ油・・・大さじ1

作り方

  • ブロッコリーは小房に分けて食べやすい大きさに切ります。
  • ①のブロッコリー1かけらに対して豚バラ肉を2枚 巻きます。
  • ②に多めの塩と胡椒 少々を全体にかけます。
  • 熱したフライパンにサラダ油をひき、強めの中火で温めたらブロッコリーの肉巻きを入れて中火で焼きます。
  • 表面にキレイな焼き色が全体的についたら1分〜2分感覚でひっくり返して焼きます。
  • 半分にカットしたシイタケ・マッシュルーム・しめじを加えて炒めます。
  • 白ワイン・水をかけてフタをして弱火で15分ほど蒸し焼きにします。
  • フタを外して3分ほど水分を飛ばしながら煮込みます。
  • ブロッコリーの豚巻きを半分にカットして器に盛り付けます。
  • フライパンに残ったソースの水分が ほとんどなくなったら、生クリームを加えて混ぜ、⑨にかけて完成です。

ポイント

  • しっかりと塩コショウをして、しっかりと焼き付けることでソースのベースとなります。

▼同日に紹介された志麻さん秋の満腹レシピ

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タサン志摩さん

このレシピを披露されたのはタサン志麻さんです。

志麻さんの著書

▼前回紹介された志麻さんレシピ

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

志麻さんが前田敦子さんと趣里さんに披露した絶品レシピ【ブロッコリーの肉巻き キノコソース】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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日本テレビ「沸騰ワード
毎週金曜日(19:56〜20:54)
司会:設楽統(バナナマン)
進行:岩田絵里奈(日テレアナウンサー)
パネラー:朝日奈央、カズレーザー(メイプル超合金)、滝沢カレン、出川哲朗、中条あやみ、松村北斗(SixTONES)
VTR出演:遠藤章造(ココリコ)、岸井ゆきの、趣里、瀧野由美子(STU48)、前田敦子

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