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【沸騰ワード10】キノコのハンバーグ 志麻さんレシピ|9月24日

レシピ

2021年9月24日の日本テレビ系列「沸騰ワード10」では伝説の家政婦・志麻さんが女優の奈緒さんと、浅香航大さん、南海キャンディーズのしずちゃんに秋の食材満載レシピとして【きのこバーグ】を披露されていたので作り方を詳しく紹介します。

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【キノコのハンバーグ】志麻さんレシピ

Course: レシピ, 沸騰ワード10Cuisine: 洋食
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes

デュクセルは冷蔵庫で2〜3週間ほど保存可能です。

 材料

  • 合いびき肉

  • 白ワイン

  • キノコ

  • 《デュクセル》
  • しいたけ

  • エリンギ

  • しめじ

  • マッシュルーム

  • マイタケ

 作り方

  • デュクセルを作ります。
  • しいたけ・エリンギ・しめじ・マッシュルーム・マイタケをカットしてミキサーに入れます。
  • ①に水を入れて撹拌します。
  • ③をフライパンに移して、塩を加えて水分が飛ぶまで加熱します。
  • ハンバーグを作っていきます。
  • ボウルに合いびき肉・④のキノコのデュクセル・卵を入れて混ぜ合わせます。
  • ⑥を成形してフライパンで表面を強火で焼きます。
  • さらに、ざく切りにしたキノコ・白ワインを加えてフタをして5分ほど蒸し焼きにします。
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▼同日に紹介された志麻さんレシピ

▼前回の志麻さんレシピ

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

志麻さんが教える【キノコバーグ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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