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男子ごはん【イノッチの紅ショウガの卵焼き】井ノ原快彦さんレシピ

レシピ

2020年11月8日のテレビ東京系列「男子ごはん」ではゲストのイノッチこと井ノ原快彦さんが絶品おつまみレシピ【紅しょうがの卵焼き】の作り方を教えてくれました。このレシピはイノッチ主演の映画「461個のおべんとう」で気に入ったお料理だそうで、お家でもよく作るそうです。イノッチ流のアレンジは必見!

【紅ショウガの卵焼き】井ノ原快彦さんレシピ

イノッチ命名:やっぱ卵焼きでショウガ!のレシピ。

材料

卵・・・4個
紅しょうが・・・30g
かつおだし・・・大さじ2
塩・・・少々
砂糖・・・小さじ1/2
太白ごま油・・・適量
みりん・・・小さじ1

作り方

1.ボウルに卵を割り入れて混ぜ合わせます。

 

2.紅ショウガは細かく刻み ①の溶いた卵に加えます。

 

3.②にかつおだし・みりん・太白ごま油(小さじ1)・塩・砂糖を加えて混ぜ合わせます。

 

4.熱した卵焼き器(もしくはフライパン)に太白ごま油(小さじ1)をひき、③の卵液少量流し入れて薄くのばします。

 

5.手前側に卵をくるくると巻き、鍋肌に太白ごま油(少々)をひき、卵液を少量流し入れて卵焼きの下に卵液を入れ込みます。

 

6.⑤をくり返し形が崩れても焼きながら四角く成形をします。

 

7.焼き上がった卵焼きを食べやすい大きさに切って器に盛り付けたら完成です。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

井ノ原快彦さんが作る絶品おつまみレシピ【紅しょうがの卵焼き】の作り方でした。

ぜひ参考にしてみてください♪

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