【王様のブランチ】ピーマンの肉詰め 滝沢カレンさんレシピ｜11月20日

　作り方

• ボウルにひき肉全て、玉ねぎみじん切り、お麩を崩しに崩した粉・卵・塩コショウをややむせるほど・マヨネーズを宝石一粒程度添えます。
• 硬すぎず柔らかすぎずの肉質に
• ピーマンの帽子になっている部分をギリギリ切り、足もギリギリに切ります。
• さらに半分にして筒状にします。
• 顔を出したくなるような筒ピーマンを何個かお作りします。
• なんかしらの空間で片栗粉がピーマンひとりひとりに嫌がられない程度にまとわりつけます。
• ピーマンに肉だねをつめて、オリーブオイルで両面をじっくりと焼きます。
• ピーマンの肉づめに火が通ったら器に盛り付けます。
• フライパンに残った肉汁に中濃ソース・ケチャップ・酒を足してソースにしてピーマンの肉詰めにかけたら完成です。