2024年6月20日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では料理研究家の今泉久美さんが【枝豆とみょうがのサッパリ白あえ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
枝豆とミョウガを加えた白和え。
Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutes夏にオススメ！豆腐料理
材料
充填豆腐…150g
枝豆（塩ゆでし、さやから出したもの）…70g
みょうが…2個
すりごま（白）…大さじ1/2
練りごま（白）…大さじ1/2
薄口しょうゆ・砂糖・酢…各小さじ１
作り方
- 充填豆腐はペーパータオルで包み、おもしをして30分〜１時間ほど水切りをします。
- ミョウガは縦半分に切って小口切りにします。
- ボウルに①の豆腐・すりごま・練りごま・薄口しょうゆ・砂糖・酢を入れて、泡だて器で なめらかになるまで混ぜ合わせます。
- ③に枝豆・ミョウガを加えてサッと全体を混ぜ合わせます。
- 器に盛り付けて、完成です。
ポイント
- ※画像はイメージです。
今泉久美さん
このレシピを教えてくれたのは料理研究家の今泉久美さんでした。
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理研究家の今泉久美さんが教える【枝豆とみょうがのサッパリ白和え】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
