2024年1月14日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」では、マナブ餅つきスペシャルとして日本橋ゆかりの野永喜三夫シェフが絶品のお餅料理を披露！相葉くんたちが作り上げた餅レシピ【もっちもちの和風パンケーキ】の作り方を詳しく紹介します。
簡単お餅アレンジレシピはお正月に余った切り餅の消費にピッタリです。
【もっちもちの和風パンケーキ】野永喜三夫シェフの餅レシピ
Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: 餅料理, お餅アレンジレシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutes絶品のお餅アレンジレシピ
材料
もち…100g
卵…1個
牛乳…100g
ホットケーキミックス…150g
黒豆（甘煮）…100g
サラダ油…小さじ1
黒蜜・きな粉…適量
作り方
- ボウルに卵を割り入れ、牛乳を少しずつ入れて泡だて器で混ぜ合わせます。
- ホットケーキミックスを加えて、ダマがなくなるまでシッカリと混ぜます。
- 黒豆と同じくらいの大きさに切ったもち・黒豆を加えて、ゴムベラで さっくりと混ぜ合わせます。
- フライパンにサラダ油をひいて中弱火で熱し、油が全体になじんだら火からおろし、フライパンを濡れ布巾の上に置いて温度を下げます。
- ③の生地を流し入れ、フタをして中弱火で7分蒸し焼きにします。
- 生地のふちに焼き色がついたら、裏返してフタをして4分蒸し焼きにします。
- お皿にのせて切り分けたら、黒蜜ときな粉をかけて完成です。
ポイント
- ※画像はイメージです。
▼前回は栗原はるみ先生レシピ
・ガリガリ揚げレシピ
・チャーシューレシピ
・チャーハン(簡単チャーシューで)
・にんじんとツナのサラダレシピ
・豚の生姜焼きレシピ
・肉じゃがレシピ
・トマトすき焼きレシピ
野永喜三夫シェフ
このレシピを教えてくれたのは日本橋ゆかりの野永喜三夫シェフです。
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
相葉くんが作った野永喜三夫シェフが教えるお餅レシピ【もっちもちの和風パンケーキ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
テレビ朝日「相葉マナブ」
毎週日曜日（よる６時〜）
出演者：相葉雅紀（嵐）、澤部佑（ハライチ）、小峠英二（バイきんぐ）
コメント