2023年12月17日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」では、教えて栗原はるみ先生！～冬にぴったりの肉料理～として料理研究家の栗原はるみ先生が相葉くんたちに教えたいという絶品の肉料理を伝授！相葉くんたちが栗原はるみ先生に教わりながら作った肉料理レシピ【にんじんとツナのサラダ】の作り方を詳しく紹介します。
栗原はるみさんといえば、このサラダという人生をかえたというサラダレシピです。
【にんじんとツナのサラダ】栗原はるみさんレシピ
Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: 栗原はるみ, 肉料理Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutes冬に食べたい栗原はるみさんレシピ！
材料
ニンジン…1本（250g）
ニンニク…小さじ1
オリーブオイル…大さじ1
ツナ（オイル入り）…1/2缶（35g）
玉ねぎ…大さじ2（20g）
レモン汁…大さじ1
白ワインビネガー…大さじ1
粒マスタード…大さじ1
塩コショウ…各少々
作り方
- ニンジンは皮をむいて5～6cmの長さの斜め薄切りにしてから、細い千切りにします。
- 玉ねぎ・ニンニクは細かめのみじん切りにします。
- ツナ缶は汁気を切ってほぐします。
- 耐熱ボウルにニンジン・玉ねぎ・ニンニク・オリーブオイルを加えて軽く混ぜます。
- ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで１分ほど加熱します。
（やわらかめにしたい場合は、10秒ほど追加で加熱します。） - 軽く混ぜ合わせたら、ツナ・レモン汁・白ワインビネガー・粒マスタードを加えて和えます。
- 塩コショウで味をととのえたら完成です。
ポイント
- ニンジンは斜め切りにしたあと、千切りにすることで歯ざわりの良い食感になります。
- ※画像はイメージです。
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栗原はるみさん
このレシピを教えてくれたのは料理家の栗原はるみ先生です。
栗原はるみ先生はアイデアあふれるレシピが年代を問わず愛されています。
なんと料理のお仕事を始められて40年以上でレシピは２万種類以上！
さらには書籍は150冊以上で累計発行部数は3200万部というスゴイ方です。
栗原はるみさんの著書
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
相葉くんが作った栗原はるみさんレシピ【にんじんとツナのサラダ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
テレビ朝日「相葉マナブ」
毎週日曜日（よる６時〜）
出演者：相葉雅紀（嵐）、澤部佑（ハライチ）、小峠英二（バイきんぐ）
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